每年的春天，明朗节前15天，是浙江安吉采茶的最好光阴

每年的春天，明朗节前15天，是浙江安吉采茶的最好光阴，而安吉白茶又是出名于世的中国名茶之一。源于我的猎奇，也有幸和一位安吉女性同桌办公，平日里娴静的她提及白茶来几乎是一五一十，头头是道，让人如沐旭风。如今纪录一下她的茶之文明。

安吉白茶是一种变异性绿茶，味甘幽香，有一股淡淡的兰花香。

如今采茶叶都是请江西那边的老茶工，约莫20天茶期，包吃住，有带工的阿姨终年接洽，每年云云。茶工们天天五点半出门，六点到山上，中就在山上处理午饭，会有包子，饼干，榨菜，将就一顿，夜晚回到住处会有烩菜饱餐一顿。

采下去的青叶，要略微晾放一下，叫着摊青，可以让水分很快挥发，顶级白茶选用一芽一叶，茶工们采下去时能到达百分之八十，炒制前用机器再挑选一遍，根天性到达百分之九十的成色。然后机器完毕，烘干，包装。可以利用机器的都是老门徒，基本上温度和制造办法都捻熟于心，出次品率基本可以忽略不计。

茶叶的品格优劣第一取决情况，土质偏酸在值ph4.5到5.5之间最好，土壤要柔软，富含氮磷钾，以是必要施肥。每年秋日在茶树的陇沟里撒上茶籽饼，过一段时间的发酵，茶冰天生了白毛，略微用土去埋葬一下，经天地雨露洗濯，茶树吸取养分。或施别的的天然肥，或鸽子粪，或兔子屎。

影响品格优劣第二要素是天气和阳光，当年的天气如碰到寒潮等恶劣天气，茶叶就生长的慢，就不克不及准期上市。假如茶树太阳，茶叶颜色就颜色偏绿，口感好，香气浓厚一点，茶树在向阳处，茶叶颜色碧绿顺眼，白化℃高，氨基酸含量也高。

白茶在明朗节前都是每斤上千元的，节后就身价暴跌，变成了口粮茶，再采10天支配，茶工就撤离了，本人人有空去采一点本人喝的茶叶，就要修剪茶树了。安吉山上的茶树修剪得都比力靠根，远远望去只剩下光溜溜的茶叶根丛。

大智若愚，大巧若拙，春生夏长，秋收，冬藏，一年四序不见圭角。这是同事家安吉白茶的包装，这是她本人计划的倾销词，像极了她这一局部。她秀外慧中，娴静优雅，一种淡淡的温馨，又像极了白茶的味道，喝一口，幽香无比，再喝一口，甘美溢满唇齿间，真正的人世优美奉送。

你喜好安吉白茶吗？