福鼎白茶的白毫银针保存越久毫香会越淡吗

福鼎白茶是渐渐盛行茶类，白茶类的地区性品牌。从墙内吐花墙外香，到如今逐年被越来越多的国内茶友所喜好。家庭保藏白茶也成为了抢手话题。如不休被争论的存散茶好，照旧存饼茶好。一局部以为饼茶、散茶各具特征，切合保藏标准含水率6%以内且接纳传统工艺加工的白茶，散茶，饼茶皆具保藏转化代价，假如短期内三年内有饮用需求保存散茶更佳。3~5年以上饮用，保藏散茶、饼茶皆可，银针及特级牡丹等高端白茶，体积不是很大，以散茶保存较佳，高端白茶在压饼时对毫香花香有一定的丧失。i保藏保存必需亲密注意茶叶含水量率，坚持含水率6%以内是至关紧张。关于散茶和饼茶保藏实际与工艺干系性，延期详论，因字幅较多。本报答高等评茶员，高等茶艺师，制茶师。长时分纳福鼎白茶专业知识，接待眷注点赞，发问留言等。自有磻溪镇湖林村茶园基地十几亩。

白毫银针是每年春茶第一批采摘的瘦弱单芽，经萎凋干枯制成。白毫银针外表色泽洁白，白毫稀疏，瘦弱重实，匀划一净，毫香浓厚历久，味道鲜爽，历久耐泡，汤色浅杏黄清沏亮堂，叶底肥软鲜活。

白毫银针，由于采摘季候气温低及春茶第一批采摘，茶树颠末秋冬总历时170天支配的疗养积累了丰厚的内质。白毫银针总氨基酸及茶树特有的茶氨酸含量在白茶中最高，卵白蛋及咖啡碱含氮物质的含量高，茶多糖及可溶果胶含量高，茶多酚及酯类儿茶含量低（口感柔滑），总可浸出物含量最高，以是白毫银针味道鲜爽历久耐泡，极且保藏转化和药用代价。

银针的毫香，由芬芳物质、氨基酸、氨基酸与茶多酚和茶多糖的化合物，协同构成。传统工艺制造白毫银针不经低温烘干 ，含水率在6%以内的 ，长时储存，注意保藏细节，毫香不会越来越淡。反而毫香越来越浓厚，且密韵更显。

在福鼎官方，中老年人寻常会以为老银针有清热解毒的药勤奋效。这些中老年人屡屡在眼睛疼痛或喉咙不惬意、口腔不惬意的时分。就会泡上一杯老银针。而如今的年轻人广泛是去看医生。 一些茶业从业者及茶艺师偶尔分也会冲泡老银针，用来帮助医治平凡伤风。但是一局部以为 有伤风症状的时分最好是看医生。养生保健，喝老银针，老白茶。

什么情况会形成白毫银针的毫香越来越淡呢。1.经低温长时烘干的白毫银针，卵白质凝结，酶失活，在长时储存中氨基酸缓慢斲丧，氨基酸得不到酶性转化的增补，毫香会越来越淡，且不具保藏代价。2.外地银针内物质欠足，保藏保存历程中毫香约莫越来越淡。3.含水率凌驾6个点，过高的含水率使茶叶的好效物质（呈味物质如氨基酸、茶多糖、茶多酚等）快速分析，含量会随着储存的时间越长而越少。4.终期在储存中密封不严大概情况湿度过大，致使茶叶含水率凌驾6个点。也会显现好像上述的情况。以是含水率凌驾6个点，不相宜长时保藏保存，毫香天然越来越淡。这里要增补分析一下，国标的含水率8.5%是买卖含水率。不是保藏含水率，如有疑问可百度参考，福鼎白茶企业保藏标准，或家庭保藏福鼎白茶标准。含水率8.5%的茶叶在三个月或半年内饮用终了，对总内质影响不是很大。但是也有稍微影响。

白茶的保藏办法，我有大篇的文章先容过。这里简便反复一下，含水率严厉控制在6个点以内。密封， 避光，无异味的情况即可。平常取茶的时分最好选择明朗的北风天午后（此时氛围湿度最低）。码字不易，本人首创原创，严禁转载。假如您喜好高品格的福鼎白茶，请眷注小编，小编长时分纳福鼎白茶专业知识。