带果香的老白茶，是来自哪个产区的呢？有没有具体的先容？
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《1》
买茶时，不少茶友会眷注产区。
中心产区的茶，显然更值得信任。
说到产地，就不得不提起白茶了。
福鼎白茶有三个考究：原产地、原质料、原加工。
而先前，有位茶友提出了一个成绩：“带果香的老白茶，是来自哪个产区的？”
换言之，也就是想晓得茶叶的香气和产区有着什么样的接洽。
这此中的繁复干系，三言两语难以说清，还需细细道来。
《2》
白茶的香气，和产区有干系吗？
产区情况对茶树的影响，是深远的。
俗话说，近墨者黑近墨者黑。
孟母三迁的目标，也是为了让孩子拥有一个好的情况来学习。
而一个精良的产区，可以让白茶赢在起跑线上，也就是所谓的“抢跑”。
产区对白茶的香气，的确会产生一定的影响。
白茶崛起的这么多年来，除了最初的福鼎和政和，另有越来越多的场合开头制造白茶。
福建省内有，省外亦有。
另有句话叫，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”
茶树作为一莳植物，受周围情况的影响天然是很大的，外地或是外省的白茶，很有约莫由于“水土不平”而招致内质匮乏，香气单薄。
故而，短少优质白茶所具有的，鲜香醇爽，香清甘活。
除此之外，即使同属于福鼎太姥山，但也有海拔的区别，在海拔600米及以上的，则称为巅峰茶。
反之，生善于较低海拔的茶树，产出的白茶则名为平川茶。
巅峰茶安静地茶之间，便存在着种种的差别。
茶树的生长，离不开“温、光、水、气、土”这5个要素。
海拔越高，气温越低，每上升100米，温度就会低落0.6℃。
依照如此的办法换算，巅峰茶园的气温广泛会比平川地区低上4-6℃支配。
也正是由于如此，以是巅峰茶园采摘的时间偏晚一些。
但这并非恶事，一个相宜的温度，可以让茶树们缓慢发育，积累更富裕的内含物质。
此中，就包含了丰沛的芬芳物质，为白茶带来馥郁多变的香气。
悄悄捧起茶青，接近嗅闻，就能感遭到一股幽香，扑鼻而来。
除此之外，巅峰上的云雾旋绕，水汽富裕，氛围清新，土壤疏松且肥美。
温和的漫射光，让茶树举行光互助用的同时，也不会被晒伤。
阳光与茶叶中间的某些物质产生互换，天生了更多的芬芳物质和养分物质。
种种要素的加持，都为白茶内质的积累，构成上心的后台。
故而，巅峰白茶的香气，是幽静的，是空灵的，是多变的。
而生长在平川上的白茶，内质稍显不敷。
由于生长速率较快，养分物质积累仅限，品饮起来平平无奇。
如此看来，白茶的香气的确和产区有着一定的干系。
《3》
带有果香的老白茶，是来自哪个产区？
这内里，存在着一个曲解。
香型和香气，是两种不一样的看法。
举个简便的例子，白茶的香型，有毫香、花香、草药香、荷叶香等。
而要是说到香气，就繁复得多了。
如毫香，可以分出野蕨菜的气味、煮玉米须的味道、凋谢的芦苇草香、稻谷香……
再好比花香，又包含了栀子花香、茉莉花香、桂花香、洋槐花香……
失之毫厘，差之千里。
巅峰白茶的香气馥郁，香型多变，但毕竟是仅限的。
再精良的产区，天生的香型也不外数十种，但如果论香气，则可以到达上百种乃至更多。
果香，是老白茶的一种香型。
它的显现，更多的是由工艺所决定。
寻常情况下，果香会显如今白茶饼上，而散白茶，是很难出果香的。
当白茶颠末了压饼今后，细胞壁决裂，细胞液溢出到叶表，在密封的情况下与单薄的氧气产生物质互换。
云云一来，果香便诞生了。
大大多情况下，老寿眉饼出果香的概率更高。
而白毫银针饼存老了今后，展现出的是稻谷香、陈香和药香，白牡丹饼老了今后，则是以药香为主。
缘故在于，二者的芽头居多，而叶片较少，果胶物质含量低，生后果香的概率便下降了。
别的，很多人将枣香同等于果香，但是是不准确的。
果香是一个大类，内里席卷了枣香、果脯香、蜜饯香、蜜桃香等等。
有些老寿眉饼会显现果香，却不会有枣香。
枣香的显现，除了以老寿眉饼为条件之外，还需好品格的加持。
也就是说，产区好、工艺好、储存好的老寿眉饼，才有生出枣香的约莫。
《4》
有哪些味道，容易和果香相殽杂？
果香，是白茶饼独占的。
尤其是喜好喝醇厚口感的茶友，更是对这种共同的香型爱不释手。
但以前有人反应，在散白茶中间也喝到过果香。
如此的说法，仿佛与先前的定论相违反。
不是说压饼才有果香吗？为什么散茶里也有呢？
此果香，非彼果香。
通常情况下，白茶饼中间分发射的果香，是浓厚的，是清新的。
但散茶内里的“果香”，却带着股闷味和酸味。
比起香味来说，它更接近于臭味，因此用“酸梅味”来形貌这种味道，愈加的切合。
酸梅味的显现，屡屡伴随着茶叶受潮腐坏，过分发酵。
当白茶由于存放不妥，或本身含水量不达标的缘故，在低温高湿的条件下，被重度发酵了。
发酵，就代表着白茶坏了。
不管是在散茶照旧饼茶中间，只需闻到了不正常的酸味，就代表着茶叶受潮腐坏。
与此同时，内质受损，原本醇厚柔润、鲜香醇爽的口感，也散失不见。
因此，切忌将果香和酸梅味一概而论。
无论外表把“酸梅味”怎样丑化，吹得甜言甜言，但也改动不了劣质茶的实质。
《5》
当下，中心产区之以是会被遭到追捧，是有因可寻的。
由于这里拥有出色的天然情况，给茶叶的品格打下了坚固基本。
这一点，无须置疑。
但假如只看产区，不看别的条件，注定照旧会踩坑。
乱来封建中心产区，掉臂工艺和储存。
只需是xx中心产区的茶叶，就何乐不为的付款买单。
如今，也因此显现了种种乱象。
好产区+好工艺+好储存，的确有别于寻常产区。
我们买白茶所思索的要素之一，也包含了产区。
全方位的考量，感性的思索，才干更快地买到优质白茶。
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