头采白毫银针为什么带“小叶子”?

头采白毫银针为什么带“小叶子”？

前几天一位茶友让我看一款白毫银针，说这个白毫银针是头采的，纯芽头、没有小叶子。我只能被动的报告她，你上当了。为了制止更多茶友上当上当，今天茶僮宝玉就为各位仔细的解说一下头白毫银针为什么会带着一个“小叶子”。

一旗一枪，芽头旁带着叶壳，是白毫银针的标志性特性。那有茶友就问不都说白毫银针是芽头茶吗？为什么还带一个小叶子呢。

我们这里说的小叶片，它并非真正意义上的叶片，尚未伸展，展现壳状。这个小叶壳也被叫做鱼叶大概胎叶，这是随着白毫银针芽头一同生长出来的，是保卫保护者芽头的卫士，它的存在就好像花萼保护花蕾寻常，真爱着芽头茁壮发展，不遭到病虫害的腐化。这就是一枪一旗中的旗。

那有茶友就问终期为什么不处理壳叶呢？寻常情况下是没怎样处理，固然处理会提高品相，但是也会对茶叶口感形成影响，在有壳叶的情况下，白毫银针的口感香味会愈加丰厚，会带有花香。

并且经过推断小鱼叶的形态，我们可以区分出银针的采摘时间和品格。

头采银针，是甜睡一整个冬天后的初次发作，芽头壮硕丰满，白白胖胖的。头采的鱼叶处于初显的姿势，包裹着肥厚的芽尖。并非只是一个孤零零的一个芽头，外层另有一片壳叶包裹，叶壳与芽身的曲线十分贴合又很严密，起到保护作用。

头针采完就是采摘早采白毫银针的时分了，这时分芽从外表来看，芽头较为肥大，因采摘的缘故，局部会略带鱼叶。这个时分的鱼叶微张，芽尖肥厚。

尾采银针，就是每年银针采摘最末了的那几天采摘下去的银针。基本上没有鱼叶，偶尔特别少会有，芽尖较瘦。

固然另有一种假冒的白毫银针，局部茶农为了寻求利润，把牡丹王举行剥针，剥去牡丹王的小鱼叶和细梗，只留下光溜溜的芽头。

关于白茶熟手而言，这两者相似度太高了，真的很难区分。但是正是由于是纯芽头，偶尔分会比真正的高品级的白毫银针，愈加受客户喜好。一些黑心商家把这种牡丹王做成的银针，价格卖得更高。

以是这个小叶子，就是头采白毫银针的意味。依据小鱼叶你可以推断银针采摘时间和品级。假如是你买的白毫银针芽头光溜溜，这种展现出光杆司令形态般的“银针”，茶叶的品级一点都不高哦！

列位茶友看到这里，对白毫银针的小叶子有所了解了吗？渴望各位在批评区留言哦。偶尔间茶僮宝玉再为列位茶友排疑解惑。

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