安吉白茶风选(安吉白茶居然有三种外形,凤形、龙形、兰花形!)

安吉白茶居然有三种表面,凤形、龙形、兰花形!

凤形

关于安吉白茶的形貌,我们寻常会看到如此一句话:"表面挺直略扁,形如兰蕙,芽叶成朵。”

“兰蕙”、“成朵”如此的字眼,望文生义,就会让我们产生“这就是兰花形啊~”的曲解。但是这句话前方形貌的是干茶,最初四个字则形貌茶叶泡开后的姿势。

凤形,就是“表面挺直略扁,形如兰蕙”所形貌的、最稀有的安吉白茶表面。

它将一芽两叶为质料的茶叶制成干茶后,芽叶分叉,茶条挺直,形似凤尾,称为凤形或凤尾形。如今大多都是使用理条机制形成形。

龙形

把安吉白茶鲜叶按龙井的制造办法,将茶叶压成扁平挺直,炒制而成,这就是龙形安吉白茶,也变成了炒青绿茶。

这种表面的茶,在安吉当地很少有茶企消费,也很难买到。

凤形与龙形,除了表面、工艺不同,味道也有很大的区别。龙形在炒制时,茶叶汁液比凤形工艺更为分发的多,凤形的味道鲜嫩清新,而龙形则略为浓厚 。

为什么是“凤形”而不是“龙形”?

安吉白茶国度标准有龙形和凤形之分,可现在安吉一切茶企几乎都不消费龙形安吉白茶,这是为什么呢?

起先安吉白茶在实行制造阶段实验了种种加工办法,烘青、炒青、半烘炒等,厥后选择了烘青有几个缘故:

一、烘青最能体现安吉白茶的淡若兰香的特征,体现安吉白茶伸展的天然之美。

二、安吉白茶在前端采摘以前泯灭了多量的人工本钱,假如在加工环节再必要多量的人力本钱,这个产业很难持续。

兰花形

安吉白茶兰花形在工艺上与常规凤形安吉白茶加工稍有不同,属于新工艺,现在在安吉当地一局部茶企有消费。

兰花形基本工艺流程:采摘-摊青-完毕-理条-初烘-复烘-提香-风选分级-制品;

这种兰花形的安吉白茶,它的干茶叶形似兰花,芽叶端部略卷紧,稍散开后并向下弯。

兰花形安吉白茶茶干

固然这三种安吉白茶在表面上各有不同,味道也会有不同,但是泡出的芽叶都朵朵可辨。

关于寻常的白茶类而言,颠末萎凋干枯等简便工序,便可制造。可安吉白茶却大有不同,一系列繁琐的工序。成果安吉白茶共同神韵。

内容底部广告位(手机)
标签:

管理员
草根站长管理员

专注网站优化+网络营销,只做有思想的高价值网站,只提供有担当的营销服务!

上一篇:南昌白毫银针咨询公司(白毫银针、牡丹、贡眉、寿眉,品质不同的白茶,这样区分!)
下一篇:返回列表