末代茶王 九二方砖熟茶版

——悦泰博物馆藏之：勐海茶厂1993年十二宫格方砖普洱熟茶

本文作者：迂直

二十世纪八九十年代，是勐海茶厂的“奋发年代”。至今，在茶界赫赫出名的经典普洱老茶，多数诞生于这一时期，比如“88青”“92方砖”“94遗址青”等等。这些经典普洱老茶在浩繁茶友眼里是划年代的“灯塔”、“活化石”般的存在。它们光芒光辉，备受追捧，如今存世量超少，茶叶市场更是稀有显现，仅有在各大高阶保藏家的藏宝阁中，或是高等拍卖会上，才干偶有一见。

追根究底，“92方砖”的消费，最早显如今二十世纪七十年代。那么，为什么厥后这款茶品会被称为“92方砖”呢？

要弄清晰这此中原委，还得从当年云南的制茶习气提及。云南制茶在当时习气于把好的茶菁鲜叶优先用来做高等的绿茶或红茶，叶片粗老肥大的质料才用来做普洱茶。到了1992年，勐海茶厂打破这一常规，偏偏选用1～3级茶菁为质料克制砖茶，在谁人年代用这么高品级茶菁质料制造砖茶，确是绝无仅有。邹炳良（时任勐海茶厂厂长）教师这一惊人之举，令一切人都感受惊奇和不解，熟知，当茶厂坚持完成消费，却不仅仅是作育出一批精良的普洱砖茶，同时也直接推进了普洱茶迈向一个极新的品格年代。“92方砖”无论是重新茶时的香气、味道，照旧经多年陈放转化后的综合品格来看，都可谓绝佳。因此，被茶友们奉为勐海茶厂砖茶茶品中的巅峰之作，并亲密地称其为“92方砖”，赋予它一个划年代的年份看法，极具怀念意义。

“92方砖”号称“末代茶王”，在近代普洱老茶中占据一席之地。作为和“88青”一样的拼配经典茶品，身价也是一块飙升，今已成为普洱茶走向品格年代的标志，在诸多茶类书刊文章中和那些茶王级普洱老茶列为同一阶层，可见其品格魅力非同寻常。如今茶叶市场上，“92方砖”茶品体系，依据包装版面被区分为方茶版、孔雀之乡版、空缺版，以及今天和各位谈到的这款1993年消费的“92方砖熟茶版”。

1993年春天，东南方亚茶商因明白过“92方砖”的风范魅力，不远千里到云南勐海茶厂，渴望定制一款像“92方砖”一样高品级的普洱方砖熟茶。于是勐海茶厂再次打破创新，以“普洱方砖”的精妙配方，拔取云南多地高品级茶菁质料，运用其精深的渥堆发酵工艺，打造出一款“味道厚酽甘醇，韵香丰厚丰满”的普洱方茶。自此，“92方砖”熟茶版訇然问市，开启了它的传奇之旅。

普洱熟茶的渥堆发酵工艺构成于1973年，此中以勐海茶厂渥堆发酵武艺最为高明，工艺出色水平远超业界偕行。众所周知，大局部茶友交往普洱茶都是从熟茶开头，工艺缘故，使之展现出“润”“滑”“醇”的共同口感，比拟普洱生茶的苦去回甘，涩尽生津，熟茶更容易被初饮普洱茶者接纳。这也是事先东南方亚茶商不吝奔走风尘，赶来云南勐海茶厂寻求互助，订制“92方砖”熟茶版普洱茶品的紧张缘故。

勐海茶厂1993年十二宫格方砖普洱熟茶，外包装与生茶相似，盒子正面印有中茶“八中”商标和“普洱方茶”字样；不和是划一分列的“普洱方茶，茶条瘦弱，重实匀整，白毫显美，茶汤清沏，味道醇厚，幽香回甜，历久耐泡，礼茶上乘”。并注明“云南西双版纳勐海茶厂产物”；“净含量250公分”仍旧坚持错版，印在盒子一边；内包装为90年代特有的手工薄棉纸折叠包裹。茶砖外形呈11厘米正方形，边沿厚度约3厘米，凹槽处约厚2.5厘米；茶砖正面是事先勐海茶厂特制钢模切压而成的十二宫格，四边有茶悄悄隆起，如此不仅便利泡饮时撬取茶叶，并且起到了很好的防伪作用。

勐海茶厂1993年十二宫格方砖普洱熟茶，是悦泰博物馆早前保藏的茶品，北边纯干仓存放28年，光阴磨砺，转化完善。熟习普洱茶的人都晓得，一款上等普洱熟茶最佳的品饮时间约在25～30年陈期，如今它恰逢此时，内在物质富裕展现，口感厘革达抵巅峰。

海棠不吝胭脂色，独立蒙蒙细雨中。三月的广州，固然飘着小雨，却仍然干爽温馨，毕竟还不是梅旱季候。三五茶友围坐，仿佛除我以外，各位的脸上都挂着午间欢宴的微醺。灯光映照下，公正杯中的茶汤如左岸红酒般严肃美丽，像初放海棠般华贵雍容，似南红玛瑙般剔透亮堂。茶香袅袅，药枣相交，悠悠然透着一股甜味儿，让人未品先醉；浅酌一口，陈味浓酽，茶汤醇厚，稠若米浆，轻飘飘绕舌不散，齿颊间津生甘回；茶气沉稳、遒劲、圆润、深长，宛如银瓶乍破，裹着一口糯香蜜甜直冲而下，经丹田入两肋，背发轻汗；茶至半酣，热流涌动，微醺尽散，继而再饮，便是无尽的甘美……

“92方砖熟茶版”暨勐海茶厂1993年十二宫格方砖普洱熟茶，见证了普洱熟茶品格年代的构成与提高。起先的匠心独具，今天的出色经典，老一辈茶人的超前熟悉和精深武艺，在它身上被归纳得极尽描摹。当今茶友早已将它视若宝贝，惜之如金！