七子饼的滤镜-1

求钱串子放过

作为资深、平淡老茶客，我有个“昏暗”的习气——经过察看每年收到的茶礼，推测哪种茶叶又被本钱玩坏了。

从十几年前漫山遍野的乌龙茶和普洱茶，到好几年前的金骏眉，然后是金花黑茶，从收到的礼品分析，本钱迩来一两年应该是又瞄上了白茶——野生白茶老寿眉、陈皮白茶什么的，规格也从早前的茶饼，一忽儿变成支楞八翘的老寿眉，一会儿又成了配好了陈皮并克制成块状的小包装……最新收到的白茶，是几近于绿茶的条索状……

本钱的到场让茶叶附加了很多杂味，价格和品格完全对不上的狮峰龙井、宁静猴魁、白毫银针、冻顶乌龙、陈年普洱、金骏眉、金花黑茶、野生寿眉……一个个茶叶的品类都快被本钱玩坏了。

但是不管奶茶与茶叶亲缘有多远，有越来越多的年轻茶客显现，照旧件挺欣喜的事儿——品茗这件事儿，别弄到最初又成为了“平淡中年”和垂暮老年的标签，大概成了他国游客的猎奇之物。茶叶不是什么“物化”的前言，犯不上以此站队把人分红对峙的AB面，但是也没必要动辄就往文明上招呼，喷飞的唾沫都能续杯了。别整那些个大词，让人爱品茗这事儿但是也特简便——茶叶好喝。什么文明汗青新鲜工艺，哪棵哪棵古树，什么什么经纬度、特别产区，什么什么焦香、木香的……

越是把戏创新的修饰越是本钱的包藏祸心。好比，分明为了收割年轻茶客的“冷萃茶”（大概冷沏茶），以及割普洱第二茬韭菜的“碎银子”。

刨撤除冷萃茶怡人的包装计划，便利的分装办法以及小鲜肉加持的话术，冷萃茶主要诉求是“不苦”——这显然试图区分“楚银河界”，与传统平淡茶客割席单论。成绩是冷萃茶中心打击的“苦”基本就是个伪命题。及格的茶叶向来不苦，这案牍是受过几多毒打和苦难，喝过几多劣茶和陈茶才干积累出那些苦的印象呢？春花秋菊各有所爱，苦不苦都是臆断以为，冷萃茶这么搞也是可以承受的——品茗的人嘛，没那么多恼恨必需互相拉踩。但是，碎银子就比力太过了。

碎银子——但是就是普洱的“老茶头”，就是普洱熟茶在渥堆发酵历程中结块的茶。固然说茶叶这东西，优劣喜恶全凭一局部，但是我在直播间刷到过有商家在卖——茉莉花香的碎银子！这碎银子冲泡这么难，乃至有人管它叫“茶化石”，您是怎样把茉莉花香给窨制进入的？

就像Susie，linda 和Mary原本是叫翠花、小红以及春妮，我们碎银子原本的名字叫老茶头。老茶头算是制造历程中的下脚料，由于含有较多果胶，透气性差，加之发酵历程中温度较高，于是茶叶结成块。由于没有完成发酵历程，并不是地道的熟茶，也不克不及算生茶。那凝结成一坨会不会有杂质？会不会微生物超标？不敢说呀不敢说呀。

要论讲故事，我最服的就是普洱茶的商家了，“老茶头”摇身一变成了“碎银子”，为什么呢？听说是由于老茶头在平常生存中可以交换碎银子找零大概付出的——这个立马个高上了，也名贵了。并且听说400斤的普洱才出一斤的碎银子，这个更吓人了，真银子都没这报答！碎银子乃至“很不卖力任”地去蹭“冰岛”和“古树”这两个普洱茶圈本人创造出来的高等词，推出冰岛老茶头（碎银子）、古树老茶头（又是古又是老的，这算文艺界的复古风吹到茶叶界了么？）……固然，另有外表我刚提到的茉莉花香的碎银子——把又古、又老、富含胶质的坨坨窨制出茉莉花香？不由得让人遐想内里是不是也有“海克斯科技和狠活儿”了。