白毫银针天福(浅谈茶月饼的商业模式)--茶百科

浅谈茶月饼的商业形式

露从今晚白，月是故乡明。

一年一度中秋佳节即将到临，各式月饼早已粉墨下场。

此中，茶月饼分外亮眼，绿茶五仁、龙井话梅、茉莉红豆……以茶入味，为月饼市场带来一道靓丽的景色线。

据材料体现，早在清末民国时期，制造月饼的最大商家就是策划品茗时的糖果蜜饯糕饼之类的茶食店肆，1888年9月2日的《申报》初次刊登了一则中秋月饼，便是事先的茶食店肆。云云看来，比年来茶月饼的强势下场，算是光彩回归吧。

△《申报》1912年9月25日

纵观市场上出品茶月饼的茶企，我们将其分为两大类：有茶食赛道与无茶食赛道。

针对这两类茶企，我们分析一些头部品牌，探究他们怎样借势中秋，举行产物与品牌营销；同时，我们深化思索茶月饼的市场潜力、茶企怎样做好节点营销等外容，就此逐一分享给各位。

有茶食赛道的茶企

茶月饼夯实品牌代价

茶月饼，作为月饼中的新品类，除了满意人们对佳节传统美食的需求，还能经过礼品情势满意人们对亲朋表达心意的需求。

茶月饼怎样可以在拥堵的月饼赛道中拔得头筹？我们从美食的三大属性来思索：

康健

茶是天下公认的康健饮品之一，以茶为配料的茶月饼，自带康健基因。

据八马茶业干系人士先容，每年八马茶业的茶月饼销量相当可观，从产物研发、到品牌宣传和贩卖等公司也很看重。八马茶业的茶月饼，是与广东省非物质文明遗产、深圳老字号等名家互助，相沿秘制配方，甄选巅峰黑松露等宝贵食材，不仅少了甜腻感，还增长了茶叶的清新味道，展现共同中国味，好吃又康健。

△图片泉源：八马茶业

差别化发起：茶月饼的其他配料，也从康健角度选择，主打康健的茶月饼容易与传统月饼构成差别。

包装计划

现在，市场上头部品牌的茶月饼包装，大多接纳国潮元素。

作为中秋产物的紧张构成局部，华祥苑自主研制的“茶珍悦饼”系列以前一连推出十余年，几乎年年求过于供。在包装上，华祥苑更是深谙消耗者的喜好，本年的华祥苑茶月饼在包装上选用喜鹊、神鹿、山茶花、快意缠绕藤，四款东边古典元素展现。

△图片泉源：华祥苑

差别化发起：产物包装是品牌文明的一个输入点，作为茶月饼，假如能凸显茶叶与中秋关联的元素，在浩繁国潮作风的包装中更能崭露头角。

咀嚼

丰厚的茶类为茶月饼提供多样的风味，比如红茶山楂咀嚼、金萱枣泥咀嚼、白茶糯香玉耳咀嚼等等。

天福茗茶接纳了乌龙茶、金骏眉、西湖龙井、茉莉花茶、白毫银针等多款天福特征茶为质料，推出几十种茶月饼咀嚼，为消耗者提供多样的选择。天福团体于1997年便创建了部下茶食品工场，主要开产消费与茶叶相配套的茶食品，包含糖果、糕点、蜜饯、炒货、固体饮料、饼干、调味糖浆、果酱、便利食品等几大系列上百种产物，强壮的食品加工消费才能，让天福茶月饼深化民意。

△图片泉源：天福茗茶

差别化发起：如今月饼咀嚼层出不穷，难以在创新上有所打破。研发几款突出茶风味的样式，容易构成差别

没有茶食赛道的茶企

中秋茶月饼礼盒提升品牌认知度

2022年8月15日，由市场羁系总局（标准委）同意公布《限定商品过分包装要求食品和扮装品》国度标准第1号修正单正式实行。修正单重申，月饼不应与其他商品混装。

我们了解到，本年中秋，七制品牌茶企推出了中秋礼盒或活动，此中近六成茶企推出茶月饼。

关于平常没有贩卖茶食的茶企来说，跨界做茶月饼，基本上是“别有用心不在酒”，而是经过茶月饼与消耗者创建起高粘性的干系，提高品牌认知度。

使用节日时期月饼的强需求做组合贩卖

促销是营销基本伎俩。使用人们在节日时期会合发作的月饼需求，将常规茶品类与月饼组合，从而提升节日时期的茶品类销量。

具体玩法很多，比如，买茶叶送月饼或月饼券、买茶叶到场博饼活动等等。

经过茶月饼输入品牌文明

山田土以简便生存办法为品牌代价观，产物均具计划感，因此，其推出的茶月饼，坚持一向的强计划作风：会发光的甜甜圈、万物皆可emoji等创新计划，完善地将其品牌调性，输入给更多消耗群体。信赖能构成由于置办茶月饼而爱上乘牌，继而置办茶品的流利链路。