安吉白茶怎样区分优劣

• 安吉白茶简诉

安吉白茶，是以白茶一号茶树品种在春季白化鲜叶为质料，经过完毕、理条、烘干等算计22道工艺制成的一种针型绿茶。而非福建等地所产的以多毫明白茶等为质料，经天然萎凋制成的六大类中的白茶。

安吉白茶，表面细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光芒油润；冲泡杯中叶张玉白，茎脉翠绿，汤色鹅黄，明澈亮堂，鲜爽甘醇，香高历久，是省一类名茶。安吉白茶并不白，加工工艺本属于绿茶工艺，由于叶片白化，叶片叶绿素含量较少而被称为“白茶”，以形而称。

• 安吉白茶的养分代价

安吉白茶由于拥有超高的氨基酸含量，寻常在6%—7%之间，是正常绿茶的两倍，以是口感超鲜爽，甜度很高，顶级安吉白入口有“香若幽兰”的体验，且长时间闷泡酸涩几乎不分明，这种以为能让人产生愉悦。

炒制一斤安吉白茶约莫必要4.6万枚茶芽，每个芽头都是茶树沉淀的精华，

• 安吉白茶对肢体的作用

白茶中除了含有其他茶叶固有的养分因素之外，另有促进血糖均衡，含有人体所必需的活性酶，长时饮用白茶可以明显提高体内脂酶活性，促进脂肪分析代谢，好效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸取，分析体内血液多余的糖分，促进血糖均衡，白茶含丰厚多种氨基酸，其性凉（而不寒），具有退热祛暑解毒之功。

• 怎样从青叶（未加工质料）辨别白茶

由于安吉白茶的生长受茶山地域地点及气温的影响很大，因此采摘下去的青叶，也会在茶叶的色泽，表面等各方面会有所不同。

1.从茶叶的色泽上去看，假如茶叶叶尖处略带黄，叶背翠绿的，则为上佳品；假如是草绿大概有蜡质光晕的，则为劣等品。

2.用手悄悄地来以为一下茶叶的厚薄，叶片越厚，则越佳，反之，越薄越次。

3.察看一下青叶的叶子外形，假如叶子边沿有重卷，叶面有波纹，茶叶连枝稍处并拢，则品格佳；反之，叶片有弯曲，叶缘处无重卷，则品格次。

4.察看青叶是非和伸开形态，采摘越划一越短小则品相越高，同时白化越好品格越上乘。

上乘：全体泛白、叶尖带黄、叶肥短小、无大叶、无茶梗

中品：全体青绿、采摘不匀、叶面较薄、有大叶、茶梗较少

次品：全体墨绿、叶大且薄、茶梗较多、采摘不匀、杂质较多

• 怎样经过冲泡来品味及察看

1.泡好茶一分钟后，可以察看舒掀开来的茶叶外形，假如叶尖朝上，叶片小，一叶一芯的为最佳，两叶一芯次之；假如叶尖朝下，叶片较大，叶子数目较多，则品格较差，像这种情况，我们可以推断为中后期茶，由于叶子大了，叶片就重了，芽根就变地轻了，反而芽根朝上了。

2.泡好茶3-5分钟后，可以品味一下。假如闻起来很幽香，喝上去很鲜醇，后又有回甘的话，则为佳品；假如味轻，有苦又有涩涩以为，则为次品。

3.由于生长情况的差别，正宗的安吉白茶酸涩感不分明，鲜爽度很高，而外地所产“安吉白茶”则味道不够鲜爽，茶汤污浊。这一点很紧张，哪怕外表可以作假，但是实质是无法改动的。

汤色透亮、无杂质、不污浊、茶香分明伴有花香

• 怎样经过茶山情况来察看

1.察看一下，假如茶山四周大概周围有河流，湖泊，水库的话，则为安吉白茶生长的抱负之地，由于这些水气资源富裕确保了茶叶生长所需的水份。

2.再察看一下，茶山的土质，安吉白茶最相宜的土壤颜色是呈赤色或棕赤色。但是就是我们老百姓口里说的黄土壤。

3.茶山越高，所产的茶叶品格越好，受氛围沾染的几率也要小很多；反之，低山，山脚旁，大概田里莳植的白茶为次品。

4.茶山有太阳面和朝阴面之分。比拟力而言，朝阴面的茶叶比太阳面的茶叶品格更好，由于安吉白茶会吸取更多的云雾，茶叶养分素不会因太阳长时间的照射而流失。

茶香弥漫的春天

关于爱茶的人来说

茶不仅仅是一杯茶

而是将春天保存在罐子里

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