都说白茶要团队陈化，叨教密封的50克散白毫银针，有转化空间吗？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

新茶友的成绩，总是如此的心爱。

也让我们以为本人任重而道远。

茶友的发问是：叨教，密封的50克散白毫银针，有转化空间吗？

这个成绩放在别的茶掌柜那边，很简便，回复是大概不是，就OK了。

但在村姑陈这里，本着爱惜每一位茶友的淳厚想法，照旧应该把成绩掀开来，就白毫银针的陈化代价，白茶的陈化条件，以及种种白茶的陈化后果，做一下浅显入理的分析。

以便于茶友可以跳出这50克白毫银针的枷锁，站高一些，站远一些，来思索本人与白茶的干系，以及要不要存白茶，怎样存，存哪一种....等等等等。

诸葛终身唯审慎。

凡事多想一步，总是好的。

《2》

50克的白毫银针，固然是有转化空间的。

条件是，这款白毫银针，具有极高的品格。

也就是说，这款白毫银针的天生条件（产区）、后天条件（工艺）都必需十分上佳，是一款高品格的茶，包含着极丰厚的养分物质在细胞里。

如此高品格的白毫银针，才有陈化的空间，也才有陈化的代价。

如此高品格的白毫银针，哪怕仅有50克，也是可以保藏的。

可以把它多层密封起来，不要掀开，让它在暗中的罐子里、箱子里甜睡个五六年，再拿出来，喝掉。

彼时，那浓厚的稻谷香，那稠滑软糯到极致的茶汤，一定会令人深深动容——原本天然陈化的老银针，茶汤这么浓稠。

到这里，列位看官都明白了，要想生制品格精良的老白毫银针，条件是它起首得是一款品格精良的新白毫银针。

不然，哪有什么陈化空间？哪有什么稻谷香、稠滑如浆？

品格不佳的白毫银针，不管怎样经心储存，多年后，一定是一股子酸梅味巧克力味朱古力味可可味无偿赠予，臭熏熏的，比鲱鱼罐头还臭。

冲泡之后也是一杯乏善可陈的茶汤在等着你——不浓，不稠，不滑，不糯，不像果浆，没有包裹感——就是一杯清汤挂面，一杯略带几分茶叶味道的，净水。

这种品格不高的白茶，就不必操心去陈化它了。

品格不高的白茶，不管是白毫银针，照旧白牡丹、寿眉，都没有陈化的代价与意义。

无论何等经心肠存上十年二十年，它也照旧只是一杯平淡如水的茶水。

烂泥是糊不上墙的。

诸葛亮费专心血六出祁山，阿斗不是照旧不战而降么。

《3》

很多人都想过，亲手存出一款精良的老白茶，在将来的光阴里犒劳本人一番。

并且，很多人也都去做了。

存新茶喝老茶，这是村姑陈刚入白茶圈时提出的看法，七八年来，茶友们贯彻得很彻底。

存新茶是一件兴奋的事，眼看着它变成老茶，就像眼见着一个孩子长大，那种成果感，比去他人家买一款现成的老白茶归来回头喝，还要欣喜。

但，存茶是有量的要求的，这一点有一局部新入圈的白茶友，是不晓得的。

本文开头发问的这位茶友，他是晓得的。

他晓得白茶的存茶是有量的要求的，超少的量是存不成好的老白茶的，故此他才会有天生疑惑，猜疑50克的白毫银针能不克不及陈化成好的老白茶。

正常情况下，我们存白茶，单位是，箱。一箱，两箱......N箱。

而茶友的白毫银针，单位是，罐，一小罐。

戋戋50克白毫银针，装箱太累，装箱也只能装成一只极小的箱子，一不警惕就弄丢了。

50克，只能装罐，一罐一罐，有罐子把外部空间撑起来，50克白毫银针就不显小，不显少了。

但不管是装箱照旧装罐，50克白毫银针，于存茶来说，仍旧是一个超少超少的量。

是以，茶友猜疑这么少数的银针，存三年五载，也未必会有转化。

与其存多年之后没有几多转化，不如如今就喝掉——免得操心费力，还要承当将来扫兴的风险。

以是他才会来发问，渴望取得一个答案——这50克白毫银针是喝是存，想要的答案。

《4》

白茶的存茶，以箱为宜。

于老茶友而言，散茶一箱4斤，大概13斤；饼茶一箱8饼，大概48饼。

出发点是散茶4斤，饼茶8饼。

在切合了上述基准线的条件之下，丰俭由人。

于新茶友而言，发起两斤起存，存三年假如没出成绩，到下一年新白茶上市的季候，可以择一款本人喜好的新白茶，四斤起存。

存上三年，再开箱，中间一次都不要动它。

万万不要心痒痒，想看看它存得怎样样了，就擅自开箱察看。猎奇害死猫，也会害死一箱好白茶。

它原本修炼到紧急关头，这一开箱，完了，全破功了，只能重新再来。

某位茶友便是云云，两年之后，不由得掀开取出来喝，之后没有密封好，不久就以为这茶跑气 ，味道散掉，基本上没什么香气了。

他来埋怨，我安慰他，如今只是没味道，最少没有天生朱古力味，酸梅味，巧克力味，可可味，烟味，海鲜味.....等等怪味。

这时分要坚持存茶要诀：封。

持续密封，多层密封，箱子愈加要密封，放三年不要动它，香气味道会重新聚起来的。

存茶，是漫长的修行。

最忌急。

一急，就会生出种种动机去折腾茶，最初，这茶一定是存不佳的。

最好的办法是“放下”。

把茶密封好之后，就“放下”它，当它不存在，也不要去想着要打扰它真爱它，等等。

过三年五载，再想起它，取一泡出来试试存的后果。

当时分，浓稠醴酪，香滑无匹，令媛不换。

《5》

回到前文，既然说存茶的基准线是2斤/4斤，那为何茶友的50克白毫银针，村姑陈要说也可以存呢？

这是由于，假如是品格高的白毫银针，假如密封紧实储存妥当，就算是50克，也是可以存的。

一只小罐子装起来，罐子外表密封上五六层，再装箱子里密封起来。

只需原本的银针品格高，干度达标，储存时又够密封，哪怕50克白毫银针，也可以存出极好的稠糯茶汤来。

存茶，就像养孩子。

天生要培养好，后天要教导好。

如此的孩子，想不成龙成凤，都难。

而像如此经心真爱出来的老白茶，想不诱人留恋，都难。

一溜的人被它的香气与汤感折服，纷繁佩服，做了它裙下的不二之臣。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。