安吉白茶简便说
安吉白茶是一种传统名茶，选用绿茶质料加工工艺制成，虽名为“白茶”，但实践是属于绿茶类。其产地源自浙江省安吉县，加工质料采自一种嫩叶全为白色的茶树，故得名安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。
安吉特性
安吉白茶表面挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫体现；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，幽香高调且历久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。安吉白茶另有一种异于别的绿茶之共同神韵，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这大概是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平平滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿亮堂，香气鲜嫩而历久；味道或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。依据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽善于叶。
安吉性状安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“温度低敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月支配。春季，因叶绿素缺失，在明朗前萌发的嫩芽为白色 。在谷雨前，色渐淡，大多呈玉白色。雨后至夏至前，渐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶规复为全绿，与寻常绿茶无异。正由于神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制造的，以是茶叶经瀹泡后，其叶底也展现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
冲泡办法
备具：将安吉白茶冲泡时的器具逐一置于茶台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插进白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂泊，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺师双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克支配白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁突入杯中，水量约为杯子的四分之一，目标是浸润茶叶使其开头掀开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针朝向悄悄转动，使茶叶进一步吸取水分，香气富裕发扬，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时接纳回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到宾客眼前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白纯透形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘美，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其味道鲜醇、香气清雅外，叶张的纯透和茎脉的翠绿是其独占的特性。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的精巧姿势，且叶底呈玉白色。
13.收具：茶客品茶后分开，及时收具，并向宾客致意送别。
安吉的成效说
1．保护神经细胞，对脑损伤和老年智慧症约莫有协助： 安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，可以保肝护胃，可促进肝脏构成凝血素，具有抗朽迈的成效。
2．能通常调治脑中神经转达物质的浓度使高血压患者低落血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3．具有消弭神经告急和平静作用；
4．提高学习才能与影象力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能加强影象力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的协助。
5．改良女性经期综合症；
6．加强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．减肥、护肝的作用：长时饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白润泽，肢体康健。实践证实，一连十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。
8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射成效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易决裂。
迩来据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国封建院学报》报道，美国封建家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发觉，品茗能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增长5倍。干扰素是人体反抗影响的“化学防地”。缘故是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分析为乙胺，而乙胺又能变更为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高反抗外界侵害的才能。
据此研讨后果以为：品茗就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。以前晓得，安吉白茶的茶氨酸含量要比寻常茶叶高1—2倍，因此可以为，多喝安吉白茶一定对提高人体免疫才能作用更大。
