安吉白茶但是是绿茶！细说白茶劈头

安吉白茶但是是绿茶！细说白茶劈头

安吉县位于浙江省北部，山河绿水源流，是中国出名的竹子之乡。安吉白茶是浙江名茶的新星，白茶是六大茶之一，但安吉白茶是绿茶加工工艺制成的，属于绿茶，其加工质料是从一种嫩叶全白的茶厂搜集来的。

白茶特性：

安吉白茶(白叶茶)是一种稀有的变异茶种，属于温度低敏感茶，其阈值约为23℃。茶树产生"白茶"的时间很短，通常仅有一个月。以浙江省安吉为例，明朗前的芽因叶绿素缺乏而在春季抽芽率为白色。前粮雨，颜色逐徐徐暗，此中大局部玉白色。雨事后，到了夏至，徐徐变成了白色和绿色的叶子。到了炎天，芽叶又规复了全绿，这安静常的绿茶是一样的。正是由于这种神奇的安吉白茶是在特定的白化病时期采摘、加工而成的，以是在酿造后，叶子底部也展现出玉白色，这是安吉白茶的一个共同特性。

追根溯源

北宋清礼时期(1041-1048)："白叶茶、纸片等芽叶、官方厚重的茶。"宋会宗赵冀在"大观茶论"中说："白茶本身是一种茶，与长茶不同，分析白白茶的使用；叶迎书雅林固然不是由人力形成的，但仅有四五个家属，此中一个或两个还在世。"北宋天子说白茶是有代价的，北宋天子说，"没有太多的花蕾英语，特别难蒸、烤，汤丢了，就成了一种常规产物。"自明朝纪录这一纪录以来，350多年来，再没有发觉白茶。因此，安吉的白茶，补偿了史料的空缺，充足稀有。

1930年，安吉第一次在小丰镇的"土豆帮"里发觉了几十棵野生白茶。"枝叶嫩叶洁白如玉，烘烤后泛黄，为当地金光寺制造"("县志")。安吉白茶树是一种茶树，好坏常稀有的。春天的叶子发射单纯的白色，在"春老"变成白色和绿色的花朵，直到炎天都是绿色的。这种珍稀品种的茶叶，孕育出品格优秀、精良的安吉白茶，使中国的茶园愈加五光十色。

1982年，在天活平镇，大溪村横坑武800米的山上发觉了一百多年的白茶树，嫩嫩的叶子洁白，仅有主脉稍绿，很少结籽。事先，县林学院武艺职员刘奕民、成亚古于4月4日告捷扦插繁衍，到1996年，已提高到1000亩，可采茶叶仅200亩，年产干茶不敷1000斤。由于其氨基酸含量是平凡茶的6.19%、≤的6.92%和茶多酚的10.7%，因此在1989年浙江省第二次茶战中取得了最高的99分，次年取得了99.3分，并于1991年取得了浙江省名茶奖。1996年，安吉白茶的售价为每500克1500至2200元，但由于数目少，需求不敷。

产区情况

安吉位于天目山北麓，山势升沉，树木竹荫，云雾，雨量丰沛，土壤肥美。安吉素有"中国竹乡"之称，植被掩盖率达60%，茶树竹子边沿有味。"川源500里，竹林修复半期"，安吉白茶生长在浙东南天目山北麓，丛林掩盖率达70%以上。天目山、龙王山天然保护区为产业区筑起了天然屏蔽。

安吉天气平和，无霜期短，冬天温度低时间长，相对温度低10度以下，氛围相对湿度81%，蓝紫色光少，土壤中钾、镁等微量元素含量较高，为安吉白茶的美白历程和物质代谢提供了精良的生态情况，有利于安吉白茶氨基酸、养分等氮化合物的构成和积累，为安吉白茶的香气和风味品格奠基了基本。

特别分析

安吉白茶是一种十分特别的茶。它是在特定的优秀生态情况条件下消费的一种变异茶树。它是大天然赋予人类的宝贵物种。它属于绿茶。它不同于中国六大茶中的白毫银针和白牡丹：白庙银针和白牡丹是指由嫩叶制成的白茶。安吉白茶是以一种特别的白叶茶品种为质料制成的一种名优绿茶，是依据绿茶的配制而制成的一种由白色嫩叶制成的绿茶。它不仅是一种有数的茶叶，并且是名贵的茶。

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