相反是绿茶，信阳毛尖和安吉白茶泡在杯子里的不同好分明！

相反是绿茶，安吉白茶（图一）和信阳毛尖（图一）泡在杯子里的不同好分明，前者快速下沉杯底，后者长时间漂泊水面。

图一

图二

10年前，恰逢春茶上市的时分，因事情必要，以前在信阳茶山上停留过几天，实地见证了信阳毛尖的采摘、炒制等消费全历程。

其间，也了解到了信阳毛尖的奇妙地点。将信阳毛尖与西湖龙井、碧螺春、六安瓜片等绿茶作比力，泡在水杯里今后，开始沉入杯底的是信阳毛尖，其他都要颠末两泡、三泡今后才会渐渐落入杯底。

为什么会显现如此的情况？据了解，由于信阳毛尖中含有丰厚的微量元素，以是就增长了茶叶的份量，这就是信阳毛尖快速落入杯底的缘故。

图三

图一中的安吉白茶，是第一次冲水时的情况，图三中是第三次冲水时的情况。

从茶汤来看，安吉白茶茶汤颜色明澈空灵，信阳毛尖的茶汤颜色因“毛”的匀称悬浮而展现出另一种耐人寻味的斑斓。

只管安吉白茶的茶叶长时间漂泊在水面上，但是三四泡之后仍旧茶香浓厚，这比起信阳毛尖三泡之后便丢失茶味的现原形况来说，安吉白茶的特点也很光显。

存在即公道。以是说，每种茶叶只需受消耗者喜好，就一定有其本身的特征和上风。