雪梨白茶、冷萃白茶、红白茶拼配，哪一种更合适这个炎天呢？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

每年炎天都很热，本年尤其热。

各位用“苦夏”来形貌炎天的炎热；

用“毒热”来表达低温的水平；

用“烦热”来形貌躁动的心境；

用“消夏”和“逃暑”来表达无可怎样和避之不及……

以是，酷夏难耐，可不是一个笔墨游戏。

在如此一个热到让人想去非洲避暑的季候，家中品茗吃瓜，相对是不二之选。

各位不要曲解，这里的瓜，指的是真正的瓜。

西瓜、甜瓜、蜜瓜、木瓜、苦瓜、白地瓜……

作为一名及格的“吃瓜群众”，只想在空调房里躺平，再切上一盘脆甜的瓜。

时不时啃上几口，快活似神仙。

除此之外，品茗也是反抗炎天低温的好办法，当暑气蒸腾，喝一些清冷解暑的好茶，能让肢体惬意一些，缓解燥热。

特别是白茶，不炒不揉，鲜爽甘美，丰厚的茶氨酸，能给本人增补溢满的能量和元气。

不外，总有人喜好“创新”。

不宁愿简简便单品茗，更想不落俗套，于是用种种千般的办法，努力于把白茶泡出新颖的口感。

好比，以下这3种办法，毕竟适不合适白茶？我们逐一来分析。

《2》

第一种，白茶+雪梨

便宜水果茶，是迩来几年来，很火的一种新型饮茶法。

利用起来也很简便，就是拿当季的水果，与茶叶泡在一同，很快便能取得一杯“水果茶”。

加什么水果，用什么茶，全凭一局部喜好。

比拟起外表奶茶店里加糖、加香精，还无法确保水果和茶叶品格的水果茶。

本人在家做水果茶，仿佛愈加卫生宁静。

紧张是，还不容易发胖，深受年轻群体的喜好。

爱喝水果茶，是一局部的喜好，我们应该敬重。

但站在专业的角度来说，不发起，也不倡导。

优质的白茶，一斤价格并不便利宜，而一斤平凡的水果，几十块钱就能拿下。

孰轻孰重，想必各位心中自有定命。

有人说，雪梨白茶能清肺，对喉咙好，炎天喝能补肢体。

内幕上，雪梨汤本身就有润肺的成效，这是生存中很稀有的食补，不加白茶也能到达后果。

何况，雪梨的味道基本上会成为主导，茶味只能沦为主角，体现不出白茶的特点。

固然，不扫除有一些白茶，由于品格有缺陷，香气味道很淡。

既然很淡，一定就要经过加料来增长茶味。

恰逢炎天是水果丰产的季候，荔枝、龙眼、雪梨、蜜桃等，味道共同，与白茶泡在一同，大概真的能取得不一样新颖的口感。

一锅乱炖，泡出来大概煮出来，天然就是果香四溢的茶汤了。

正所谓，茶味不够，水果来凑。

想出这些办法的茶客，果然是妙手。

《3》

第二种，白茶+红茶

有人说，白茶的味道太单薄了，太寡淡了。

于是想出一种办法，让白茶和其他茶类拼配着泡。

白茶和红茶拼，是现在最受接待的做法之一。

来由是，白茶清甜，红茶的口感也是以甜为主，二者相加，味道感一定会更丰厚一些。

后果泡出来的茶汤，又被形貌为“土甜土甜”。

闻言，村姑陈只能一声叹息。

完全不干系的两种茶类，道不同，何必相为谋？

强扭的瓜不甜，殽杂着泡的白茶和红茶，也不一定好喝。

白茶是微发酵茶，望文生义，就是发酵水平很稍微，口感鲜、香、醇。爽。

汤感清新、柔软、鲜甜、淳和。

红茶则是全发酵茶，比拟白茶，发酵水平重，它的特点，在于香与甜，在于花果香与桂圆汤。

故而，当白茶和红茶泡在一同时，原生态的白茶，约莫率会被苦涩的红茶盖过。

正常情况下，白茶的香气味道具有高等感，鲜爽淳和，清甜但不甜腻。

到场红茶今后，甜味增长了，反而丢失了原本的清新感。

直接抢了白茶中间那些乖巧多变的味道的风头，闻不出来，也喝不出来。

假如非要形貌，那白茶和红茶的干系，一个像是白莲子，一个像是西红柿。

煮在一同，汤里满是酸甜的西红柿味，基本尝不到莲子的味道。

仅有在单独咀嚼莲子的时分，才干体验到它的鲜甜软糯。

同理，如果想要单独品出一款茶的味道，一定不克不及拼着喝。

关于任何一种茶而言，都太暴殄天物。

不管是白茶照旧红茶，碰到这种情况，都深感冤枉。

《4》

第三种，白茶+冰块

之前，各位喜好喝冷沏茶。

以为泡出来的茶，不苦不涩，清清冷凉，十分解暑。

而随着冷沏茶的盛行，以前给一些茶客的肠胃，埋下了隐患。

本年，则又有人提出了冷萃茶，也就是用冰块泡白茶。

历程固然费时间，但很简便，就是让冰块徐徐消融，特地浸润白茶。

听说，如此泡出来的白茶，愈加消暑。

但是，光是听着，都以为肠胃一阵紧缩。

关于肠胃功效脆弱的伙伴来说，冷沏茶以前不克不及多喝了，只发起浅尝辄止，而这冷萃茶，无疑是在拿本人的肢体开顽笑。

冰块的温度，是冰冷的，与我们肢体的体温差距很大。

喝进入今后，五脏六腑都是热的，必要变更多量的能量去均衡冷冰冰的茶汤。

看似解暑，实则会让元气大伤。

何况，冰块的温度，没有办法让白茶被富裕泡开，让内里的养分物质多量开释出来。

顶多只能浸出20%的物质，温度不够，再花里胡哨的伎俩，也是白搭。

以是，假如你买到的是好白茶，用冰块泡，那你就只能喝到超少局部的养分物质。

剩余的大局部，终极会随着茶渣，被倒进渣滓桶里。

本人奉献的财帛，也都统统打了水漂。

故而，喝白茶，照旧要用沸水，让低温去引发茶叶中各个沸点，各个条理的物质，让我们咀嚼到一沏茶最真实的风味，才算是物尽其用。

《5》

真正的好白茶，不必有太多的修饰。

不必加糖加奶，不必加水果，不必加花朵，更不必与其他茶类一同冲泡。

在工艺俭朴的白茶眼前，任何的辅料，都很多余。

乱来地将茶叶与其他东西泡在一同，只会丢失它的原汁原味。

反之，仅有不佳的白茶，才必要种种修饰。

用水果增长甜度，用冰块克制酸涩，用红茶丰厚口感……

外表上看，是不走寻常路，实践上，是掩耳盗铃。

以是，想要让炎天品茗的利益最大化，只需买一泡好白茶归来回头即可。

内质丰厚，什么都有，压根不必要七零八落的东西去增长“新颖感”。

好茶，天天喝，都不会腻，只会让人越喝越喜好。

自古佳丽，天生丽质难自弃。

外貌姣好，何必盛状艳抹？

原创不易，假如您以为这篇文章对您有协助，请帮助点个赞。

眷注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。