藏需茶(罐藏法、袋藏法、冷藏法,5种常见的存茶方法,哪种zui适合白茶?)

罐藏法、袋藏法、冷藏法,5种稀有的存茶办法,哪种zui合适白茶?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

台风天气,非必要不出门。

当窗外暴雨如注,我正趴在沙发上努力地看着一本小说,下雨天最合适读恋爱小说了。

不知不觉,就到了清早。

暴雨不休持续着,有雷,有闪光,有暴风,有落叶……

跟寻常一样,睡前随手刷了下伙伴圈。

忽然发觉,整个屏幕都是福建这里那边被淹的消息。

地铁里站在水中的搭客,马路上在激流中冒死拽住绳子的路人,几十辆小汽车漂泊在汪洋般的水面上,连公交车都连连熄火……

一时深夜无眠。

晓得台风后会下暴雨,但不晓得暴雨会这么严峻。

从前看劫难大片,想到大水里绝望的人被无情冲走,骨子里仅有一阵阵恐慌。

在天灾眼前,人类总是微小得可骇。

当下所能做的,仅有保护好本人,尽力不出去添乱,比及统统回归惊涛骇浪。

很多茶友体贴,福建的台风这么严峻,小陈茶事家的货仓还好吗?

致意心,防护办法十分完满。

而比起天灾,更恐惧的是人为劫难,由错误的存茶办法所惹起的茶叶腐坏。

那么,今天就来清点稀有的5种茶叶保存办法,看看哪一种最合适白茶。

《2》

办法一:坛藏法

以前,村姑陈去旅行了一位资深普洱茶喜好者的“藏宝库”。

那间屋子,原本是他家的书房。

但由于热爱,囤了一批又一批的茶叶,直到占据了书架和书桌的地点。

别的,为了雅观,他没有选择原箱保存,而是去买了好几个紫砂坛归来回头。

所谓“紫砂坛”,但是就是大型的紫砂罐。

只不外,作为坛,它的口径更宽,体积更大,就像一口井。

不晓得各位有没有见过做泡菜的那种坛子,外型相似。

不得不说,当它们划一地分列在房间里时,的确很壮观。

给外人的以为是,这个主人,有才能,也有层次。

但是,这种紫砂坛也只合适存普洱熟茶。

主要缘故是,紫砂这种材质,具有双气孔布局,防潮后果仅限,容器吸附外界的水汽。

关于熟普而言,无论是在茶青的时分洒水渥堆发酵,照旧制成干茶后再洒水渥堆发酵,都属于后发酵,由微生物牵头惹起的发酵。

故而,熟普的将来转化,也必要借助微生物,来天生新的菌类,新的物质。

以是,不管是紫砂坛照旧紫砂壶,都和熟普十分相配。

但放到白茶身上,就不实用了。

白茶的工艺俭朴,不炒不揉不完毕,以萎凋和干枯为主,精华在于把水分做干、做透。

启齿宽广且由紫砂材质做成的坛子,把白茶放在内里,不出一个月,就要承当受潮腐坏的后果。

《3》

办法二:罐藏法

上文中提到的紫砂坛,固然霸气,但太占场合。

家庭存茶空间仅限的茶友,寻常不会思索。

照旧风雅心爱的茶叶罐,如紫砂罐、陶瓷罐、铁罐、锡罐、玻璃罐等,更合适寻常百姓人家。

并且,在平常生存中,这些容器也的确多见。

摆在茶桌上、架子上,大概随身带出门,都很便利。

而思索到存茶的五大要素,密封、干枯、避光、阴凉、无异味。

此中,不切合要求的紫砂罐和玻璃罐,就被镌汰出局了。

再综合实用性和价格,寻常最常常用的,当属铁罐。

铁罐的密度高,容量适中,可以装下近期内要喝的茶叶。

还要记得,在铁罐里套上两层食品级塑料袋,把袋口整理平整,消弭多余的氛围,再用奶粉夹夹紧。

不外,也不是恒久之计。

铁罐仅限的密封性,以及仅限的容量,无法支持白茶长时储存,转化出精良的品格。

《4》

办法三:袋藏法

比起铁罐,另有一种更笨重的存茶办法——密封袋。

市面上,用作茶叶密封袋的产物,主要分为两种,一种比力丰富的牛皮纸袋,另一种是避光的铝箔袋。

同时,它们都很知心肠在袋口地点,做了拉链。

看到这个拉链,仿佛会给众人一种宁静感。

“你们看,我这个袋子是有拉链的,随取随拉,用完今后捏紧就好,很便利的。”

但是,抱负很丰满,实际却没有云云完善。

从短时间来看,拉链袋的确可以保护内里的茶叶,让其坚持本人的香气和味道。

但随着使用频率的增长,拉链会渐渐老化,丢失弹性。

久而久之,它就变得不再密封,水汽也会趁虚而入,影响茶叶的品格。

除此之外,大局部人对待拉链密封袋,都不会认仔细真地把封条上的每一个场合都反复捏紧,确保没有丝毫的漏洞能让水汽进入。

大大多情况下,都是随手捏一捏,差不多就行了。

云云大意大意,把白茶存在内里,一定是凶多吉少。

因此,密封袋存茶法,是偶尔间限定的,只合适短期存茶,而非长时存茶的良选。

《5》

办法四:冷藏法

众所周知,绿茶和幽香型铁观音,为了留住鲜味,制止氧化速率过快,必要存在冰箱里。

使用冰箱的湿润、冷凝情况,给茶叶保鲜。

固然,这种特别的存茶办法,一定不是六大茶类通用的。

特别是关于白茶而言,冰箱,几乎是劫难。

白茶要密封干枯保存,冰箱里的水汽太重了,不合适喜干怕湿的白茶。

冰箱中屡屡还存在种种食品的味道,在保存历程中,也会被白茶吸附,影响本身风味的地道干净。

别的,温度太低,拦阻于白茶的物质转化。

以是,白茶更合适放在常温的情况下举行陈化,切不成放进冰箱。

《6》

办法五:三层包装法

三层包装法,是现在通用的茶叶保存办法。

具体来说,用铝袋、食品级塑料袋和丰富的瓦楞纸箱,把茶叶层层包裹起来。

大概有的人会以为,至于这么贫苦吗?

至于,真的至于。

最开头的时分,茶圈里并没有关于储存白茶的标准办法,各位都是依照本人的习气去做。

后果发觉,存出来的白茶,跑气的跑气,腐坏的腐坏,发霉的发霉。

仅有一小局部仔细、仔细、卖力任的主人,能顺遂存出优质的老白茶。

以是,村姑陈初次在互联网提出了“三层包装法”,向各位具体先容利益和利用办法。

如今,越来越多的茶客,依靠着一己之力,劳绩了老白茶。

不言而喻,之以是要费专心思,把白茶一层一层保护起来,终极目标就是避免水汽侵袭白茶。

作为一种喜干怕湿的茶类,白茶最大的天敌,就是水汽。

在水汽的影响下,白茶约莫会跑气、受潮、发霉、长毛……

外界常说的巧克力味、酸梅味、烟味、仓味,但是就是白茶腐坏的体现。

嗯,喜好喝“怪味老白茶”的人,三思尔后行。

《7》

台风天,几乎每一年都要履历。

本年,特别印象深入。

而存茶,也徐徐成为了各位的生存习气,贯串了每个季候。

如安在台风天、雨天,保护好本人的茶叶而不受潮腐坏,必要仔细去学习。

至心不难,只是比力操心思。

世上无难事,只怕上心人。

团结了他人的履历,再切身实践利用,便可以安心存放本人的白茶了。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。

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