“把好茶赛出来，把好茶带出去” 宁德蕉城“天山绿茶”“天山白茶”茶王出炉

宁德市蕉城区素有“中国名茶之乡”的佳誉，天山绿茶、天山红茶、天山白茶、天山金观音、天山银毫茉莉花茶等茶叶品牌久负盛名。为提高蕉城区茶叶加工武艺，提升茶叶质量，推进蕉城区名优茶提高，6月9日，蕉城举行2023年蕉城区天山名优茶茶王大赛。

2023年蕉城区天山名优茶茶王大赛现场。蕉城区融媒体中央供图

本次大赛的茶样均选用2023年春茶，总计天山绿茶22个样品，天山白茶36个样品，参赛茶品每款送样1000g，做好茶样封存及纪录，并约请福建省内茶叶评审专家苏峰、陈康、蔡烈伟、陈銮、陈百文、王芳、田洪武等构成评审组，对参赛茶样举行全方位比对评审。

评委仔细品鉴茶叶。蕉城区融媒体中央供图

扦样、温杯、置茶、冲泡、沥汤……水雾蒸腾中，茶叶徐徐伸展，赛场上茶香四溢。面临不同茶样，评委们屏息凝思，赏表面、闻香气、观汤色、尝味道、看叶底，变更浑身的五官以为，仔细捕捉茶汤每一处渺小厘革，区分每一口味道转达出的信息，几经推敲后刚刚纪录评分。

“这次大赛分为天山绿茶、白茶两个品类，蕉城区的天山绿茶品格不休都十分出色，而蕉城的天山白茶是一个新型的茶类，香气味道均属于优质白茶。现在，白茶是市场上较受接待的茶类，渴望经过比赛可以让天山白茶渐渐走向举国。”福建省农业乡村厅传授级高等农艺师、高等评茶师苏峰说。

在历时两个多小时的比拼后，宁德市白马山茶叶仅限公司选送的“白马山牌天山绿茶”获“绿茶茶王”，“白马山牌天山白毫银针”获“白茶茶王”，宁德市白马山茶叶仅限公司获双茶王。

评委仔细品鉴茶叶。蕉城区融媒体中央供图

“此次赛事为蕉城区宽大茶企、茶人提供一个专业、威望的茶武艺交换及展现平台，构成互相学习、良性竞争的康健茶产业提高气氛，经过把好茶赛出来，把好茶带出去，渐渐推进茶产业提高如日方升。”蕉城区茶产业提高中央主任连光付说。

比年来，蕉城区将茶产业与休闲旅游、农耕文明、民族风情、康健养生等深度交融，倾力打响“天山白茶、天山绿茶、天山红茶”等茶叶品牌，已一连5年上榜“中国茶业百强县”名单，2022年全区茶园面积达13.3万亩，茶叶产量1.3万吨，茶叶抽样检测及格率达100%，全产业链产值41.4亿元，惠及茶农达23万多人，茶产业已然成为蕉城区群众增收致富的“金叶子”和地区经济增长的“强引擎”。(余汕康)