白毫银针与品品香(白茶评测:品品香VS绿雪芽全面对比,结果告诉你谁家的茶更好喝)

白茶评测:品品香VS绿雪芽全盘比力,后果报告你谁家的茶更好喝

白茶由于不炒不揉,味道甜醇回甘好,越来越遭到茶友的喜好。

今天我们就评测两款有代表性的福鼎白茶,它们分散来自品品香简语白牡丹及绿雪芽白牡丹。

它们都是都是2019年的新茶,品格均为一级,品品香725元一斤,绿雪芽700元一斤,价格相差无几。

谁更好喝?谁更优质?谁性价比更高?PK开头!


ROUND 1

干茶

先看干茶,品品香这款白牡丹一芽一叶,芽头细长,略有短碎,毫香显;

绿雪芽一芽一二叶,梗较长,叶背有茸毛,青香显;

分值上,我们综合了评茶师各自的得分,给出了均匀分:品品香白牡丹92分,绿雪芽白牡丹90分,干茶方面,品品香以单薄上风胜出。


接下去我们举行第二轮PK——茶汤。

ROUND 2

茶汤


第一泡(时间10s,水温100℃)

品品香汤色很淡,明澈、亮堂,香气鲜爽,味道鲜甜,隐隐有青味(似青草气味,新白茶多数有这种气味);

绿雪芽汤色黄绿亮堂,毫香比力浓,味道青甜鲜爽。

第二泡(时间15s,水温100℃)

第二泡内含物质溶出更富裕,我们可看到品品香汤色杏黄亮堂,香气鲜嫩,一股甜香袭来,青草味散失,味道浓厚甜醇,回甘十分分明,喉部及齿缝都是甜的;

绿雪芽汤色亮堂,比品品香更偏黄,香气鲜纯,青香中带花香,味道青甜鲜爽,但回甘不分明;


第三泡(时间15s,水温100℃)


第三泡与第二泡比拟,汤色味道相差不大,品品香仍旧甜醇有回甘,绿雪芽仍旧有青甜味;香气上,品品香鲜纯有花香、甜香,而绿雪芽略有青香。

接下去的第4~7泡,我们依次将冲泡时间延伸到了20s、30s、40s、60s,两款茶基本一连了上述感官品格,总体比力安定,品品香到第七泡仍有回甘,绿雪芽第四泡开头显现回甘,总体来说,这两款白茶都较为耐泡。


第八泡(时间80s,水温100℃)

如今是第八泡,我们用100℃开水冲泡了80s,可以看到二者汤色照旧挺分明,品品香的白牡丹香气上有嫩甜香,绿雪芽香气有毫香;味道方面,品品香鲜醇淡甜,有回甘;绿雪芽甜醇有回甘。

分值PK:汤色上,品品香95分,绿雪芽94.5分;香气方面,品品香94分,绿雪芽92分;味道上,品品香94.5分,绿雪芽91.5分。

ROUND 3

叶底

叶底方面,品品香这款白牡丹叶底嫩软、芽头瘦弱,较为匀整,色泽偏黄绿亮堂;绿雪芽有长梗,色泽较亮。

分值PK:品品香90.5分,绿雪芽89.5分。

ROUND 4

国标法测评


除了感官审评,我们还接纳了国标法来测评,用100℃水闷泡5分钟,以下为测评后果。

香气上,品品香的白牡丹香气鲜爽,有甜香、花香,微有青感;绿雪芽青香高调,毫香分明,微带花香。

味道上,品品苦涩醇浓厚、鲜爽,回甘历久;绿雪芽鲜醇、青味显,汤中有花香。

总体分值PK:品品香93.4分;绿雪芽91.35分。

总体而言,品品香味道甜醇,浓厚度十分好,芽较多,香气甜香带花香,喜好甜度高、香气浓艳的茶友可以选择这款品品香白牡丹;

绿雪芽叶背茸毛多,味道毫香和鲜爽度更好,喜好口感鲜爽,香气鲜纯的茶友可以选择绿雪芽这款白牡丹。

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