市售的陈皮白茶大多品格不佳，那单独买白茶和陈皮拼着喝，行吗？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

咖啡有两种。

一种是用咖啡豆磨粉冲泡出来的咖啡；一种是在纯咖啡的基本上，加奶加糖分配出来的咖啡(饮品)。

平凡人不太喜好喝纯咖啡，由于苦，由于酸，由于太过浓厚味蕾HOLD不住。

大大多人喜好往咖啡中间加糖，加奶，举行浓缩，同时也和谐一下咖啡的苦味、酸味、涩味。

如此刚刚得以下咽。

这种办法盛行了许久，致使于，分配咖啡的把戏越来越多，往咖啡里加的东西也越来越五花八门。

加青梅酒的，加果浆的，乃至，加酱香型白酒的。

乱花渐欲诱人眼，各位以前忘记了，纯咖啡毕竟是什么味道。

会形成这一场面的基本缘故，但是照旧好咖啡太少，而劣质咖啡太多太多。

太多的劣质咖啡又苦又涩，假如不将糖和奶掺杂此中，基本无法下咽，卖不出去。

故而，才会有种种咖啡调饮的显现和大行其道。

《2》

同理，茶叶也盛行两种喝法。

一种是纯茶，用同一种茶叶浸泡出的茶汤。另一种是茶饮料，用纯茶茶汤与糖，与奶，与种种五花八门的东西分配在一同，做成的茶饮品。

与咖啡一样，茶饮品中间添加的东西也是五花八门，开始，是往红茶里加糖，加奶，跟咖啡的调制办法接近。

厥后，茶叶中到场的东西，有了外表，步队里到场了菊花，玫瑰花、茉莉花、红枣、陈皮....

仅有想不到，没有调不出。

尤其是陈皮，更是在近些年来，成为白茶界最与之易配的，茶伙伴。

很多时分，一说到老白茶，大大多人总会想到陈皮。仿佛没有加陈皮，这老白茶喝起来就会短少点什么。

有人从康健的角度来表明这个征象，称，陈皮加老白茶同煮，是为了康健。

但又并没有讲清晰，陈皮与老白茶毕竟怎样配伍，如安在君臣佐使间为人们提供康健保证的？

只是人类一闻声康健二字，便好像上了发条的机器，轰轰轰就开动起来，笃志开煮，压根儿忘记了去问个“为什么”。

陈皮白茶便如此，成为了茶界的一朵奇花。

《3》

但但是，最早的时分，人们往白茶里加陈皮，加菊花，加玫瑰花，加....种种添加物的初志，倒并非为了康健，而是为了让茶叶多一点味道。

跟往咖啡里加糖加奶是为了减小咖啡的苦味涩味是一样的。

劣质咖啡酸涩味浓厚，非得加糖加奶浓缩增味之后，才干下咽。

由此反推，必要加种种添加料才干更好喝一些的茶，一定也是品格不佳的茶——不是酸涩味重，就是味道寡淡不堪一喝。

基于此，才必要往茶叶中间加种种佐料，以期能浓缩掉茶汤中间的酸涩味，同时让茶汤的味道丰厚起来。

这跟煮罗宋汤的原理是一样的。

罗宋汤便是往汤里加足了料，种种食材都往汤里加，这汤才会变得味道丰厚，汤水丰腴，好喝得紧。

足见，必要往茶汤里加料才好喝的茶，品格是不太高的。

那些必要加陈皮同煮才有味道的老白茶，想来不是年份不真实，便是渥堆做旧的产物。

如此不优质的茶，不喝也罢。

不如煮个柠檬水，更天然更康健。

《4》

是以，往白茶中间加陈皮，是何等不成取的利用。

假如喜好陈皮的味道，那就单独煮陈皮，拿只养生壶煮上半小时，倒出来晾凉了喝，照旧可以康健肢体。

没必要赔上我们的上好的老白茶。

真正的老白茶，产自好产区，源自好工艺，取得好储存，历多数光阴风华至今，刚刚得之。

它们是天地精华结就的精魄，本身就以前养分丰沛，味道丰厚，香气纷纭繁复，味道多样丰腴，喝一杯，便以前是味觉的极致享用了，何必再加料以殽杂它的天然因素？

唯有做旧的老白茶，在渥堆的历程中斲丧了多量养分，内含物质少，冲泡后香气味道都单薄，才必要放壶里煮，长时间煮，把少得不幸的内质煮出来。并且，还必要陈皮来加持，才会展现出更多的味道感，让人可以喝得下去。

说白了，往白茶中加陈皮，大概不加陈皮，但是取决于这款茶叶本身的品格。

假如品格好，加了反而是喧宾夺主，狗尾续貂——陈皮味道挡住了茶叶本身的丰厚香气与丰腴味道，还不如直接喝一杯陈皮水来得愉快。

假如品格不佳，恰好借陈皮的力气给茶叶化个妆，让丑媳妇可以见公婆。

《5》

以是，是买市售的劣质陈皮白茶，照旧买好的陈皮和好的白茶归来回头本人配了煮，但是没区别。

岂非好的陈皮就不会冲淡和遮掩好白茶的香气与味道了么？

反观之，市售陈皮白茶所用的陈皮与白茶质料，皆不是好料，这岂非还不克不及分析成绩么？

假如陈皮与白茶配伍真恰好，为何夺目的商家不必好陈皮与好白茶来制造呢？

想喝陈皮就直接买高品格的陈皮归来回头煮吧。

别拉上白茶。

茶圣陆羽早在千年前就说过了“(茶叶)杂以卉莽，饮之成疾”。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。