熟手品茗指南【茉莉银针】
茉莉银针产于福建茶区。它用白毫银针的早春鲜叶，做成烘青绿茶，再加窨茉莉鲜花。茉莉银针属于花茶，是接纳烘青茶与茉莉花拼合、窨制而成，其茶具有共同的幽静花香，同时也有醇爽的茶味，制品茶外形似针，且含有鲜灵的茉莉花香，因此得名。
茉莉银针成茶条索紧细如针，匀齐挺直，满披毫毛，香气鲜爽浓厚，汤色明澈亮堂。冲泡时茶芽屹立，沉落时雪花下落，蔚然古迹。
追溯汗青
福州是茉莉花茶的劈头地，已有近千年汗青。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南方佛国福州，福州渐渐成为茉莉之都。由于宋代香疗的普及，中医学对茶及茉莉花的保健作用富裕熟悉，福州茉莉花茶在此情况下产生，宋朝很多史料都纪录了福州茉莉花茶采摘、制造、品赏的历程。清咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开头举行大范围商品性消费。在《中国名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国汗青名茶。新中国建立至今，福州茉莉花茶不休是国度的外事礼茶，变革开放前，中国出口的茉莉花茶均为福州消费。冰心曾写：“中国事天下上最早发觉茶、使用茶的国度，是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡。束缚前，四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶，但它们的品种、窨制武艺都是从福建传去的。”
产地
茉莉银针产于福建茶区
成效
茉莉银针茶可以使皮肤更为光芒靓丽，也能在一定水平上起到反抗朽迈的作用。茉莉银针茶有润肤养颜，改良面色暗哑无华，排毒养颜的成效，同时具有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
过量饮用茉莉银针茶茶具有抗氧化的作用，可减缓人的面部肌肤的老化历程，它还可以疏浚肠胃。
茉莉银针茶可以效消弭人体内多余油脂，使人的的肢体更康健，茉莉银针茶对多种细菌有克制造用，内服外用，可医治目赤，疮疡，皮肤糜烂等炎性病症。
茉莉银针茶所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
冲泡办法
1. 选择茶具
茉莉银针是花茶的一种，制品茶叶具有一定的观看性，冲泡时最好用纯透的玻璃杯茶具，纯透的茶壁能直接看到茶叶伸展的历程，也能看到茶汤变色的历程，冲泡前先用烧开的沸水冲烫玻璃杯，提升内里温度。
2. 投茶注水
玻璃杯冲烫后，取出5-7克茉莉银针干茶叶，直接投入玻璃杯，沿着内里注入70度的热水，先注入三分之一，让茶叶在水中浸润10秒，倒出茶汤用相反的办法注入90度的热水，注入七分满，等候1分钟就能出汤饮用。
3. 出汤饮用
茉莉银针出汤饮用时，先嗅闻茶香，透过内壁能看到茶叶基本全部树立，等候茶汤温度降至适口小口饮用即可，寻常情况下茉莉银针能续水复泡2-3次，每次续水饮用时，杯中最少要保存三分之一的茶汤。
存储
茉莉银针可以存放在陶瓷罐大概玻璃罐中，在干枯透风处，密封保存。寻常可以存放半年至一年。
