白茶都喝过，但你喝过如此的白茶吗？

白茶约莫是一个神奇的存在，有清新颖香的白毫银针，也有傲岸清冷的白牡丹，更有温润苦涩的寿眉。假如他人问你保举什么茶，大可说一句这种百搭款的白茶，一年四序喝都不会错。

而关于这段时间假如想喝个口感特别的白茶的话，今天的这款茶一定会记起你的兴致。

白茶 & 金花

各位都晓得，白茶是传统的六大茶类，而金花是茯砖中的一项特别加工工艺。这风马年不相及的事物估测很少会有人它们连在一同，那毕竟是怎样做出来的呢？

在说之前，我们起首了解一下金花，常品茗的茶友一定晓得，金花是湖南安化茯砖茶的标志。

但是虽说名为金花，它并不是花，“金花”是一种菌类，学名叫“冠突散囊菌”。冠突散囊菌，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，经过“发花”工艺长成的天然益生菌体，俗称“金花”。

金花是怎样长出来的？内幕上它并不是天然构成的。它的天生，有十分严厉的温度和湿度的要求。普通点说，仅有切合的高平和完善的湿润的情况，才干让茶叶构成金花。

（p.s原理像发面做馒头，要在有充足的湿度和温度的。才干使面倡导来）

以是说，想让福鼎白茶里会长金花，光想就以为很难了，更不必说制造茶，时期辛劳自不敷为外人性也，专注传统，也勇于创新。林飞应教师在有这个想法之后，把本人的终身「坚强」地奉献给茶。每次实验，选用都是有年初的上成老白茶，时期泯灭不成计量。但是我们从这三年发白的头发，约莫也能感知一二了。

△图为林飞应（左）研制金斑白茶历程中

终极他以共同的发花工艺，破费三年时间，带领数百人团队颠末数百次的研讨，终极研制而成。

八年陈的老白茶，灿烂金花遮掩，诱品行呷。

干茶匀称、油润，颜色明艳。在「金花」的作用下，泛着特别的「菌香」。

初入喉头，口齿留香，身心愉悦。回甘阵阵，醉在此中。

一泡汤，二沏茶，三泡四泡是精华。

「金花」的存在催化了茶叶中的淀粉和酚类物质，茶汤更显红亮，明澈纯透似琥珀。

香气地道，带着分明的陈年老茶的陈韵陈香，另有淡淡的枣香。

静置半晌，深入以为茶香萦绕。大口品之，醇厚顺滑，味道丰厚有条理，开始木香沁鼻，攸而出现花香果香。

综合「质料、茶场、工艺」各项精良的基本上，作为白茶界的新星，价格却对得起每一位茶友。如此动人的茶怎样不去试一试呢？

（p.s林教师报告我们一个小法门：茶叶具有较强的抗氧化性，在贮藏历程中其内含物质会产生转化，尤为分明的是多酚类物质和氨基酸含量，赋予了茶品耐冲泡、香味醇和的特点。以是关于这款陈年老白茶，如若煮着喝，茶汤味道更香醇，茶友们更可以了解其真味。）

冲泡办法

保举茶器：白瓷盖碗为佳

发起投茶量：干茶5克为宜

沏茶水：山泉水为宜

冲泡水温：沸水冲泡，可泡十余泡

煮茶办法

保举器具：玻璃煮茶壶或陶壶

发起投茶量：5克

沏茶水：山泉水为宜

冲泡办法：冷水煮开转小火煮5分钟支配，可以煮5次

喜好的茶友可此背景私信大概批评留言哟~