存老白茶一定要注意这5个细节，不然约莫就存废了！

迩来一段时间，老白茶真的好坏常火。很多茶友说，本人天天在家都要煮上几壶老白茶，喝完今后肢体暖暖的，并且喉咙很惬意，尤其是“阳”后喉咙咳嗽难忍的时分。

为啥老白茶在冬天这么受接待？约莫有三点。

第一，它有独具一格的色、香、味：颠末时间的转化，老白茶的香气重新茶的毫香、花香，渐渐变化为更为陈郁的枣香、药香、荷叶香，味道也更浓厚；

第二，老白茶有一定的保健后果，可以在一定水平上协助我们提升免疫力，防备伤风，这也是很多茶友团结本身履历分享的。

第三，就是老白茶能闷、能泡、能煮，好比迩来风行各大平台的围炉煮茶，就特别合适煮老白茶。

不外，正由于白茶可以在存放历程中产生转化，以是，存储白茶时我们更应该注意存储细节，假如不警惕，约莫本人辛劳存储的老白茶最初变成了一堆没滋没味的“烂树叶”。

以下就是存储老白茶必要特别注意的小细节，渴望可以协助各位在存储白茶时有更好的认知。

01

南方短期转化快，北边长时存放好

我国南北天气不同，对白茶终期的影响也很大。南方气温相对湿润，北边相对干枯，总体来说，南方转化更快，但北边更合适长时存储。

以是，比力好的办法是，新茶在原产地存储3年以上，然后在北边地区长时存储更好。

02

避光存储很紧张

很多茶友约莫会说，这不空话吗？存茶固然要避光，由于光源直射会增速茶叶氧化，让茶产生一种日闷气和燥感。

但但是除了茶叶要避光，茶室大概库房最好也要制止光源射入。假如室内的纸箱长时被太阳照射，会低落它的密封性，并且箱内温度也会持续上升，久而久之会影响白茶全体品格，最稀有的就是有日晒气。

03

温度过高过低都不可

存储白茶最切合的温度在10～33℃。北边家庭冬天存白茶时记得要阔别暖气片，由于温度过高会丧失其生化因素；相反，温度过低会影响白茶的活性酶，很难产生转化，拦阻于黄酮类物质的构成。

04

不要和别的物品一同存放

茶叶中含有棕榈酸和萜烯，具有高孔隙率的疏松布局，特别容易吸附异味，以是白茶不要和别的有异味的产物一同存放，也不要和别的茶一同存放，最好可以单独存放。

05

确保干枯度别受潮

白茶存放的重中之重是干枯度和水分含量达标（白茶水分含量的国标数据为8.5%，但是长时保存的福鼎白茶则在6%以下），以是老白茶最好用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，然后放在阴凉、透风、温度恒定，没有异味的场合。

老白茶之以是被称为“一年茶、三年药、七年宝”，是由于它的紧张保健因素——黄酮含量随着存储时间的延伸，不降反升，因此真正的老白茶具有极高的品饮和保藏代价。

假如你想在冬天喝一杯暖暖的老白茶，大概回家时给爸妈尊长带一些老白茶，那么小懂恳切向你保举一款2014年的老白茶——光阴印象。

关于白茶来说，五年是一个槛，过了五年之后每一年的厘革都十分出色。

而这款茶制造于2014年，以前8年多了，味道十分浓厚，香气中陈香带药香、粽叶香，味道甘美，就像喝冰糖水一样，煮饮和闷泡也十分合适，好坏常有特征的一款老白茶。

大师监制2014年老白茶光阴印象