绿茶中的白化品种：溧阳白茶
溧阳白茶。
溧阳白茶也称天目湖白茶，是江苏省溧阳市的特产，属于绿茶中的白化品种。它的产地在溧阳境内的天目山余脉等地。这里天气相宜，四序明白，且雨量丰沛，日照富裕。特别是溧阳南部山区，山峦绵延，植被丰厚，土壤富硒，天气温润，为溧阳白茶的生长提供了得天独厚的条件。
溧阳白茶的汗青可以追溯到战国时期，事先溧阳是南楚王室的寓居地，白茶则是当地住民常饮的茶叶。据史书纪录，南楚王室每年春天举行浩大的百花宴，而溧阳白茶就是这个宴会的主演之一。
相传在高宗年间，一位仁慈的贵妇人在园子里嬉戏时，发觉了一株被春雪染白的茶树，采摘其嫩芽制成白茶，自此这种茶叶便在溧阳传播开来。
溧阳白茶的特点在于其毫色洁白，口感清新醇厚，不兴奋口腔，十分合适细细咀嚼。它富含抗氧化物质，有助于保护肢体康健，具有提神醒脑的作用，使人精力丰沛，还能低落胆固醇和体重，有助于减肥人士健身活动时饮用。
