为什么说中国白茶在福鼎？

提及福鼎白茶,如今各位基本都晓得。顺口就能来一句“中国白茶在福鼎”。

仅用了11年时间,“福鼎白茶”品牌代价就从 0 开头,一跃上升到 2017 年的 35.53 亿元。

常喝白茶的人们发觉,从 2017 年年初开头,白茶价格不休在涨。

《国度名茶周刊》记者深化白茶原产地福鼎,试图找到“中国白茶在福鼎”之说的答案。

为什么说中国白茶在福鼎?

早在唐代,茶圣陆羽《茶经》中就有载:“永嘉县东三百里有白茶山”,句中的白茶山即太姥山。

明清文人的著作中更是频见太姥山产白茶的纪录,并且显现了有关白茶制造办法的报告。

茶界泰斗张天福在 1963 年公布了《福建省白茶观察报告》,其论证:“白茶起首由福鼎县创制的。事先的银针是采自菜茶茶树,约在 1857 年自福鼎发觉明白茶后,于 1885 年开头以明白茶芽制银针,称明白,对采自菜茶者则称土针或小白”。

骆少君、陈椽等浩繁专家从汗青渊源、文献纪录以及天然地域条件等对福鼎白茶举行多角度多层面的研讨考据,得出了却论:中国白茶的源头在福鼎。

福鼎茶山生态优秀和水土美

天下白茶在中国，中国白茶在福鼎。

一方水土养一方人，品格优秀的白茶，之以是生长在福鼎，不得不说福鼎茶山的生态优秀和水土美！

福鼎依山傍海，天然生态情况精良，全市丛林掩盖率达65%，氛围质量长时居福建省前线。

福鼎是“福鼎明白茶”和“福鼎大毫茶”两种茶树的原产地。这两种茶树也是国度级茶树劣种，于1985年被举国农作物品种审定委员会认定为国度品种，即俗称的“华茶一号”、“华茶二号”。

在福鼎,白茶自古以来就与人们的生存十分严密地连在一同。

听说吕氏家属墓发觉福鼎白茶

听说，2009年,考古事情者在以前创建了西安碑林博物馆的吕氏家属墓的发掘中,发觉了距今1000多年前的茶叶,更让各位惊奇的是,这些千年从前的茶叶照旧茶叶中少之又少的极品福鼎白茶。

在福鼎,人们对茶的爱惜赛过了稻米,把茶排在了米的前方,称之为“茶哥米弟”。并且人们对茶也好坏常敬重,向来不乱倒茶渣,茶渣要和洗碗洗锅的水倒在一同,或倒在溪河中。

当地人把当年明朗天采制的白毫银针封好,等候家中男人完婚时启用,称“子孙茶”;把明朗天采制的白牡丹封好,待家中闺女出嫁时陪嫁,为“女儿茶”。

福鼎白茶是一种稍微发酵茶,以福鼎明白茶、福鼎大毫茶这些优秀茶树品种的鲜叶为质料,颠末萎凋、干枯两道工序加工而成,整个制造历程不揉不炒,最大水平保存了茶叶的内在因素。

茶叶专家骆少君评价福鼎白茶之以是品格上乘,是“由于其特定的水土、特定的吝啬候、特定的品种等天生上风加之特定的传统加工工艺、特定的冲泡办法等要素所决定的。”

茶叶是福鼎农夫的“钱袋子”

福鼎是产茶大市,茶业不休就是乡村经济的主导产业,也是农夫主要的创收产业。

全市涉茶生齿近 40 万,乡村家家户户都有茶园,茶叶就是农夫的“钱袋子”。2016 年,全市茶产业总产值到达 35亿,占全市 GDP 的 11.4%。全市农夫人均收入到达 13900 多元,此中一半以上收入来自茶业,

茶产业面向乡村生齿提供了 8 万多个事情岗亭,茶叶对农夫人均纯收入的奉献率到达 55%以上。

在茶产业提高中,当局应该起到什么作用?

身为福鼎市茶业提高向导小组常务副组长的陈兴华说:“当局是要想企业想不到的事,做企业做不到的事,仅有突出本人的特征和与众不同,如此才干吸引眼球,人家记取了你,才有后果。”

现在,举国白茶产区已从福建省的福鼎、政和、建阳、松溪及云南省景谷县等传统产区渐渐扩展至浙江、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、贵州等省的局部地区,产量不休增长。

文章泉源：综合福鼎市茶叶协会、《国度名茶周刊》 图自摄图网等