2018年的安吉白茶为什么白化水平不高？

安吉白茶因其共同的变异白化和高氨基酸而倍受茶友们的推许喜好，本年3月26日是安吉白茶的开采日，安吉白茶可谓是集万千宠爱于一身，种种自媒体、讯息、伙伴圈纷繁为其进入了刷屏刷版的年代。

在一片欢腾的繁华场面中安吉白茶上市了，“本年的安吉白茶为什么白化水平不高？”这是很多茶农茶商消耗者的疑问。

要解开这个疑问但是主要从两方面动手：一是安吉白茶的茶种特性，二是安吉的气侯。

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种——白叶一号品种，属于“温度低敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月支配。也就是说安吉白茶是在相对安定的温度低情况下克制叶绿素的构成，提高氨基酸的天生量。

而本年的安吉开采前后气温上升较快，雨量较少，气温值比力不安定，影响了其白化历程；另一方面，光照增长，促进了光互助用，促进叶绿素的构成，也变小其白化水平。

团结安吉当地茶农茶商和专家的看法，不敷之处协同谈讨。

安吉白茶积年开采时间，仅供各位参考~

2003年：3月18日开采

2004年：3月12日开采

2005年：4月2日开采

2006年：3月21日开采

2007年：3月15日开采

2008年：3月25日开采

2009年：3月28日开采

2010年：3月26日开采

2011年：4月3日开采

2012年：3月31日开采

2013年：3月22日开采

2014年：3月27日开采

2015年：3月27日开采

2016年：3月20日开采

2017年：3月28日开采

2018年：3月26日开采