甘肃白毫银针热线电话(白毫银针的产地在哪里,白毫银针的主要品种,)

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白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特别珍品。因制品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经完毕或揉捻,只颠末晒或文火干枯后加工的茶,具有表面芽毫完备,浑身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿明澈,味道平淡回甘的品格特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包含萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的上风在于口感坚持茶叶原有的幽香味。

一、白毫银针的产地

白毫银针作为白茶中的一种名优品种,但是以前有着久长的提高汗青了,其创制于1796年,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,有中国十学名茶的称呼,素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。其外表特性挺直似针,满披白毫,如银似雪。

二、白毫银针产地情况

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市 福鼎市属于亚低潮季风天气,雨量富裕,依山傍海,大多海拔500~800米,年均匀气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。福鼎市也是出名的旅游都市,情况精巧。合适茶叶的生长,素有“白茶之乡”称呼。白茶,素为茶中珍品,汗青久长。史载,东汉时期,一个叫尹珍的青年怀揣故乡生长便宜的“荼”, 拜谒出名儒学大师许慎,遭门丁刁难,便在其檐下席地嚼“荼”,半晌,许慎整个府邸充溢着浓厚的茗香。许慎踱步而出溯源,随即使邀尹珍入书房,将其“荼”冲泡相观,但见其表面精巧,白色叶底如银针坠壶,汤色碧绿亮堂,品之顿觉味鲜而清新醇厚,偶有浓艳苦味立刻津生口中。更引发其在《说文解字》中对“荼”的注解,用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味

2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市 多山地,丘陵地貌,均匀海拔在800米支配,年均匀气温16℃支配,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。


三、白毫银针的主要品种 白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。

1、北路银针 福鼎市,茶树品种为福鼎明白茶(别名福鼎白毫)。表面精巧,芽头壮实,毫毛厚密,富有光晕,汤色碧清,呈杏黄色,香气平淡,味道醇和。 福鼎明白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶汗青久长,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。云云推来,福鼎明白茶品种和用其芽制成的白毫银针,汗青相当久远矣。


2、南路银针 政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和明白茶。表面细弱,芽长,毫毛略薄,光晕不如北路银针,但香气清鲜,味道浓厚。 政和明白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和明白茶的使用应运而生。 1910年,松政县城关策划银针的茶行,竟达数十家之多,热销西欧,每担银针代价银元三百二十元。事先政和明白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地盛行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针”的说法。

白茶的制造工艺是最天然的,把采下的新颖茶叶薄薄地摊放在竹席上置于单薄的阳光下,或置于透风透光后果好的室内,让其天然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火徐徐烘干即可。由于制造历程简便,以最少的工序举行加工。


接纳单芽为质料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶寻常多采摘自福鼎明白茶泉城红泉城绿福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和明白茶福安明白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制造而成的为白牡丹或新白茶;接纳菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;接纳抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制造工艺,寻常分为萎凋和干枯两道工序,而其紧张是在于萎凋。萎凋分为室内天然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要依据天气机动把握,以春秋好天或炎天不闷热的明朗天气,接纳室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火举行烘焙至足干,只宜以火香烘托茶香,待水分含量为4%~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不毁坏酶的活性,又不促进氧化作用,且坚持毫香显现,汤味鲜爽。

白茶成茶满披白毫、汤色平淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头瘦弱,汤色黄亮,味道鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品味,滋昧鲜醇适口,还能起药理作用。白茶性清冷,具有退热降火之成效

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