白茶散茶、饼干茶、饼茶，哪些合适“饮”，哪些合适“藏”？
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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有茶友姐姐过去谈天，平常存茶，照旧用铁罐便利。
由于她发觉，将素平常喝的白茶装进密封袋里，取茶固然便利，扯开袋口就能取出茶叶，但密封袋不耐用，用久后总以为捏不紧，担心干茶会跑气。
这倒是内幕，在经常捏紧又扯开的磨合历程中，遭到塑料老化和弹性下降影响，密封袋的袋口会捏不紧。
以是密封袋不宜长时使用，用久后得改换。
和铁罐比拟，密封袋还没有坚固的“外壳”保护。
茶友试过将大箱里的春寿眉分装到密封袋里，准备带去办公室喝，但放进包里不警惕被挤到后，多量干茶被弄碎。
早知云云，还不如用小铁罐分装会更省心。
往铁罐内套一层食品袋后，装入干茶，夹紧袋口，合盖铁罐的盖子。
双重密封，双重保险，存茶更安心。
提到铁罐存茶，想起前段时间碰到的发问。
有位刚交往白茶的熟手，在买茶时堕入了纠结，不晓得散茶、饼茶、饼干茶、铁罐茶，该怎样选？
团结前方那位茶友姐姐的履历，买白茶之前，区分“藏”和“饮”很紧张！
《2》
一、铁罐茶
铁罐包装的白茶，份量屡屡不多。
每罐干茶的分量，稀有规格从50克到350克不等。
铁罐茶主打看法是“快饮装”、“适饮装”、“尝鲜装”。
由于份量不多，没法到达白茶团队陈化的后果，不保举长时储存，发起收货后尽早泡开饮用。
和大箱茶比拟，铁罐包装的白茶更合适平常饮用。
品茗之前，只需掀开铁罐，就能取出干茶举行冲泡。
层层密封在大箱内的白茶，取茶利用会比力繁琐。
得割开封箱的胶带，解开塑料袋和铝袋的束口绳，才干看到箱内的白茶真容。
取茶之后还得原样密封回去，不如铁罐包装的茶叶取茶便利。
尝鲜装，望文生义，合适少数尝鲜。
常言说得好，船小好调头。
铁罐装的白茶，单罐茶叶的份量不会太多，动手门槛会更低。
好比，一斤装的巅峰白毫银针，按如今的市场价，得要千元起步。
但买一小罐50克的银针，显然买入本钱会更低。
对不懂茶，又担心买茶踩坑的熟手茶客来说，选择小包装不失为稳妥“试水之举”。
哪怕不警惕踩了雷，也不至于交出太多学费。
对家中茶叶“库存”富裕，又想多试几款新茶的老茶客来说，如此的尝鲜装也很合适动手。
好比，同一年份的白毫银针，可以多买几罐归来回头比力。
2022天然银针、2022头采米针、2022荒原银针、2022抛荒银针……
多喝多比力，对提升品茗段位来说，更有裨益！
《3》
二、大箱茶
大箱包装的白茶，相宜长时存茶，主打看法是保藏装。
思索到终期存茶所需，大箱包装的白茶，外包装一定要坚固可靠。
熟习我们文章的茶友，应该都有听说过三层包装法。
从多年存茶体验看，三层包装存白茶，是最实用的做法。
起首，三层包装的取材不会太繁复，比起紫砂罐、陶罐、铁桶、木箱等，要笨重不少。
仅需丰富的五层标准厚度瓦楞纸箱、食品级的塑料袋和铝袋，但袋子们尽力要选坚固可靠的，不克不及一扯就破。
其次，三层包装的打包做法不难学。
将新纸箱撑开后，先用胶带将底部举行封口，接着套入一层塑料袋、一层铝袋。
装入一定数目标白茶后，消弭铝袋内里多余氛围，绑紧袋口。
再反复前方的步调，再次绑紧塑料袋。
最初用胶带将纸箱严实封箱，即可完成打包。
最初，密封实用性强。
陶瓷罐和紫砂罐本身搬运不便利，并且还易碎。
和三层包装比拟，紫砂本身的密封性不强，存茶易受潮。
而木箱呢，外箱密封性仅限，存茶后果金玉其表，不如三层包装的密封性来得靠谱！
当茶友们买入三层包装打包的白茶时，只需外箱没破坏，可以原箱保存，将存茶的纸箱安排在阴凉干枯处即可。
思索到长时存茶所需，颠末三层包装密封的白茶，不发起经常开箱。
必要品茗时，发起用密封袋或铁罐分装过量干茶，再持续封存起来。
买茶之前，明白“短期饮”与“长时藏”，更能找对买白茶的朝向。
《4》
三、饼干茶
饼干茶，望文生义，是将白茶压成饼干状的紧压茶。
小小一片，独立包装，便利携带，合适差旅一族。
早三、四年前，身边有位常常出差的老友，傲娇地埋怨：
“哎呀，你给我寄的茶，何处都好，就是我出门的时分带不了。”
颠末了解才晓得，原本他试过带茶样装（5克密封袋包装）去外地出差。
后果下了飞机，掀开行李箱，才发觉内里全碎了。
看着碎成渣末的白牡丹，老友既心疼，又欲语又休，最初不由得发起，压点小片的茶饼，剪开包装后，一次就泡一片，带出门不是更便利？
想了想，这的确有真理。
于是那年上山看秋茶时，选了2017年的五彩贡眉，定制了一批饼干茶。
哪怕出门在外，沏茶条件仅限，只需找到接热水的杯子，就能泡出一杯香滑精致的茶汤，消解舟车劳累带来的不适。
不外，饼干茶由于份量小，并且照旧独立包装。
通常情况下，不发起长时保藏，及时饮用为好。
除了差旅族外，平日去公司出门时，在办公室里备点饼干茶，也很便利平常品茗。
就一局部体验来看，每次出门吃烤肉、吃暖锅时，也会倾向于带饼干茶出门。
到店落座后，向店家要一大壶热水。
往里投入一片干茶后，静置半晌。
用不了多久，能就泡出一壶甘醇爽口的解腻“佐餐茶”！
《5》
四、饼茶
之前在网上看到过如此的看法，“长时存白茶选饼茶好，平常品茗照旧得选散茶。”
固然，散茶条形松懈，梗叶疏松，存茶比力占场合。
尤其是秋寿眉散茶，哪怕实践分量仅有三、四斤，但看起来也是满满当当的大箱小箱。
但压成茶饼后，情况变了，茶饼表面规整，风雅省空间。
不外表“平常饮”与“长时藏”之间，倒不像网上说得那么相对，得依据一局部咀嚼来定。
散茶的上风是清新天然，原汁原味，天然养分保存丰厚，
而饼茶的话，茶香更成熟，茶味更甘醇。
像本年的春寿眉，虽说散茶和饼茶都出自同一批料，但喝到嘴里，风味以为各有不同。
2022春寿眉散茶，喝起来花香悠长，草药香、毫香清雅，茶味鲜爽柔润，鲜甜又爽口。
但饼茶就不一样了，颠末蒸压之后，茶香变得更馥郁甘美。
刚收到新茶压出来的茶饼时，刚一开箱，就能闻到馥郁的茶香，这得得益于茶饼内里的植物卵白在蒸压定型、再次烘干等工艺处理时，转化出来的美好风味。
泡开喝，茶汤细滑绵柔，又香又滑。
不管从哪种角度看，散茶和饼茶各有所长。
只需确保质料好、压饼武艺好，压根没必要盲信所谓“散茶比饼茶更好”、“饼茶存几年才会好喝”的谣传！
《6》
按国标的分类，只需是颠末蒸压定型等特定工艺的，都是紧压白茶。
紧压白茶的家属，人丁兴旺，成员浩繁。
包含饼干茶、龙珠茶、巧克力块、砖茶、饼茶等。
此中，350克常规饼茶是当之无愧的主演。
不外市面上的白茶，品种多样，熟手买茶容易挑花了眼。
但是，大可不必纠结。
从“短期饮”与“长时藏”的角度看，买白茶只需认准这两大阵营即可。
独立泡袋、密封袋、铁罐、饼干茶等小份量包装的白茶，合适平常饮用。
而成箱买动手的散茶、饼茶，以及局部茶砖，合适保藏起来徐徐喝。
漫长的光阴长河里，以为一款白茶的风范演化。
了解同一款茶在存一年、存三年、存五年之后，是怎样的改动？
喝本人亲手存出来的茶，见证一款老白茶的发展，这种以为再好不外！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
