早红茶,午岩茶,晚老白茶,网上教的春节品茗时间表,有效吗?
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丨作者:村姑陈
《1》
清早起来,洗漱事后最喜好待在阳台里。
看看景色,吹吹晨风。
繁华的春节假期里,晨起时候,四下清净。
伴着清冷的和风,坐在窗边,喝一杯早茶。
选的照旧白牡丹,新茶。
香润清醇的白牡丹,绽放在滚烫沸水中,芳姿尽显。
忽然想到一个成绩,各位早上起来会空腹品茗吗?
之前向身边伙伴做过一个观察。
略微统计了下,约莫三分之一的人,会喝。
别的一半的人,早上起来没时间品茗,也不敢空腹喝下茶汤,怕胃受不了。
另有的伙伴,持中立态度。
看心境来定,偶尔喝,偶尔不喝。
按村姑陈的想法,早上刚起来,嗓子和喉咙比力干,喝下一杯清润浓艳的香茶,能一扫口腔的粘腻,润一润嗓子,提神醒脑,叫醒肢体性能。
假如担心空腹饮茶会兴奋肠胃,亦无碍,留到餐后再喝也一样。
说毕竟,早上能不克不及空腹品茗,取决于一局部。
假如能喝得惯,胃受得了,喝几杯淡茶无伤风雅。
要是胃受不了,比及饭后找时间再喝,更稳妥。
《2》
春节假期,鱼肉不休。
前天夜晚,约了伙伴会餐,吃得比力腻。
第二天清早起来,想着平淡一些。
早上只想吃清粥小菜,大概喝一杯早茶舒缓。
清早早起的第一杯茶,宜平淡,不宜浓苦。
从前间,看电视剧。
《大宅门》这部剧里,曾有过如此的一幕情形。
中药世家掌门白景琦,大朝晨起来后,坐在自家院子里。
此时,早饭还未开头。
西崽们先奉上盖碗茶,递到眼前。
他端事后,安定地徐徐喝着。
镜头一扫,蓝天之上,有信鸽飞过。
天高气爽,天高云阔,风轻云淡。
白景琦喝过几口茶润嗓子后,静待茶凉。
接着用手指头沾了盖碗里的残茶,点入眼角。
一边点,一边扬声道:茶能明目……
日影空寂,秋阳初曦,鸽哨声悠悠略过。
上述场景,在脑海里记了好久。
当年十分倾慕能拥有一个景色标致的院子,可以坐下去品茗。
事隔经年,偶然间从网上看到如此的讨论。
茶圈内有人提出推测,电视剧里,白景琦早起时空腹喝进入的是绿茶。
但如此做,不大妥。
早起不合适喝不发酵的绿茶,喝点平和的红茶、老白茶会更合适。
说完,还贴出了本人一天中间的“饮茶行程表”。
早喝红茶,午喝白茶,夜晚煮熟普。
眼下正是春节小长假,假期里忧伤有空闲,可以讨论点轻松话题。
一天中间从早茶,到午茶,再到晚茶,什么时间段该喝什么茶?
网上传出来的那些品茗时间表,毕竟有没有参考意义?
《3》
关于品茗的时间段,网崇高传有种种说法。
五花八门,五花八门,各不相反。
1.0版本,早喝绿茶,午喝岩茶,晚喝老白茶。
保举来由是,清新幽香的绿茶,早上泡一杯提神又醒脑,能叫醒活力满满的一天。
长梦初醒,一早起来大脑还处于昏沉形态。
饮入一杯幽香盈盈的茶汤,再合适不外。
到了中午,空暇时间多,合适选一泡耐泡又好喝的岩茶消磨时间。
到了春节,选正岩足火肉桂、足火水仙、足火大红袍等,都很不错。
山场正,品格好的岩茶,相对耐泡。
盖碗逐次冲泡出汤,悄悄松松就能泡出十来道茶汤。
泡岩茶,或早或晚都不合适。
相宜选在中午茶时,徐徐冲泡品味,茶味使用听从更高。
到了夜晚,晚饭事后,出去安步遛弯。
归来回头时,只需时间别太晚。
没有凌驾八点、九点,煮上一小壶热腾腾的老白茶,暖心又暖胃。
坐在客堂里,和家人们一同品茗。
每人分得一杯,喝下甘醇绵柔的茶汤后睡得更香,再好不外!
《4》
2.0版本,不喝早茶,午喝红茶,晚喝熟普。
有的茶客,并没有喝早茶的习气。
平日去公司比力忙,早上起来,忙着洗漱,赶着通勤。
忙忙碌碌一番,哪能抽出空沏茶喝?
就算是喝早茶,也是比及去公司后,再任意用玻璃杯泡一杯解渴润喉的茶水,并没有太多专门考究。
到了春节放假,一年毕竟,忧伤休憩,早上是补觉的好机会,更是腾不出时间品茗。
因此,能挪来饮茶的时间,只能是午后。
春节档的中午茶,合适选香润柔和的红茶。
由于红茶的风味,清甜柔润,不易酸涩,群众承受水平高。
不管是本人喝,照旧沏茶招待亲戚伙伴,都很合适。
过年时期的晚餐,都分外丰富,少不了种种鸡鸭鱼羊肉。
但是,大鱼大肉吃多后,餐后合适喝一杯消食解腻茶。
如果不介怀颠末渥堆工艺,选茶汤沉稳的熟普也不错,能刮油解腻。
哪怕晚饭吃得比平常略微平淡了一些,也不怕!
《5》
3.0版本,早喝新白茶,午后煮老白茶,夜晚喝白毫银针。
这是白茶控的春节饮茶单。
白茶的品种,把戏浩繁。
按品种,分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
按季候,分春白茶,秋白茶。
按产地办理办法,分抛荒茶、荒原茶、天然茶等。
按外表外形,疏散白茶、紧压白茶(包含饼茶、茶砖等)。
各式咀嚼的白茶,大可趁着过年时期有空暇,轮替翻牌子。
早上起来,清新口腔,提神解腻,润润嗓子。
可选当年的白牡丹、春寿眉。
白牡丹花香清雅,春寿眉有一股共同的清鲜草药香,两者的鲜爽清醇风味,更能唤起一天的好形态!
到了中午,家里来了宾客。
在场品茗人数,一下子凌驾了七、八人。
这时分,如果全程持续用盖碗逐次冲泡招待,有些忙不外来。
一边扳谈叙旧,一边注水冲泡,一边还要顾着倒茶分汤。
忙得手忙脚乱,容易忙中出错,倒不如改成煮茶。
煮一壶老白茶,选3年以上的寿眉(散茶饼茶都可以)。
散茶茶味更清醇,药香沉稳,原汁原味。
优质寿眉压饼陈化后,能显现共同的枣香,茶味甘醇绵柔。
两者煮出来的风味,半斤八两。
煮茶时期,能束缚沏茶人的双手。
仅需摁下加热,待茶汤煮至滚沸关火。
煮好一壶茶水后,每人分得满满一杯,喝起来再尽情不外。
到了夜晚,可以思索选茶氨酸丰厚的白毫银针。
众人皆道,白毫银针毫香蜜韵共同,鲜爽突出。
殊不知,白毫银针照旧白茶里出名的养分明星,丰沛的茶氨酸不仅能提供清甜、清润的茶味口感,还能起到安神舒缓后果。
入夜后,泡上一盖碗巅峰银针,和家人们一同分享,再好不外!
《6》
除了上述提到的三个例子。
早茶、午茶、晚茶的保举茶单,另有很多。
好比,早喝花茶,午后泡生普,夜晚煮老白茶;
好比,早饭后约莫十来点喝一泡足火肉桂,先泡两三冲,剩下的留着午后持续泡,傍晚事后有品茗兴致的话,再开一泡新茶。
又好比,品茗不分早、中、晚,只需偶尔间、手边有茶、也有沏茶东西,那就泡上一杯徐徐喝……
以上种种,再次验证了一句话。
尽信书,不如无书。
每位茶友在心底,都有一套本人深深承认的饮茶习气。
他人的品茗发起,仅供参考,未必合适本人。
乱来照搬,反而会弄巧成拙!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
