官宣！安吉白茶27日开采，比客岁推延6天，但品格好

潮讯息客户端 记者 汪驰超

春分一过，安吉白茶开头萌动了。

3月21日，潮讯息记者从安吉县农业乡村局了解到，2024年安吉白茶开采时间定为3月27日。

安吉白茶。图源：视觉中国。

安吉白茶常被人误以为是白茶，实则为六大茶类中的绿茶类，为绿茶的变种。但和大大多绿茶的酸涩味不同的是，安吉白茶喝起来鲜爽清甜。也正由于“小清新”的特点，取得越来越多消耗者的喜好。

安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特征，经采摘、摊放、完毕理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干枯七道工序，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，颜色鲜活，茶叶汤色明澈、透亮，鲜味足，香气高而历久。

本年的安吉白茶品格怎样？

“安吉县有20.06万亩茶园，由于前一阶段气温低的缘故，本年安吉白茶全体开采时间较客岁推延了6天。”安吉县农业乡村局茶叶站站长楼博表现，按现在天气预告分析，本年安吉白茶的品格较好。

在安吉县东北边部半山区的黄杜村，素有“中国白茶第一村”之佳誉，安吉白茶莳植面积1.2万亩。黄杜村党总支书记、村委会主任盛阿伟报告记者说，依据现在村里安吉白茶的长势，估计27日可以局部开采，全盘开采要稍晚几天。

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