读懂茶叶保质期，让你的茶好喝更值钱

不知各位在平常品茗的时分，对否会注意到：有的茶有明白的保质限期，而有的茶却没有。

我们先聊一聊哪些茶有明白的保质期？

小编汇总了市面上80几款稀有的茶叶品类，有如此一种纪律：

• 绿茶：保质期寻常是18个月，即一年半，

代表品类：安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露；

• 黄茶：保质期寻常是18个月，即一年半

代表品类：蒙顶黄芽、君山银针；

• 红茶：保质期寻常为24个月，即两年，

代表品类：金骏眉、祁门红茶、川红光阴；

• 乌龙茶：保质期寻常为24个月，即两年，局部茶可保存3年致使长时；

代表品类：铁观音、大红袍、凤凰单枞、东边尤物；

黑茶、普洱茶、白茶没有具体保质期，但是商家会分析：“在得当的条件下可长时保存”

• 老白茶

白茶不炒不揉，用日晒的办法制成，在存放的历程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有分明的厘革，持续存放，白茶的香气会从清新转为浓厚，也会越来越甜醇。

• 老乌龙茶

乌龙茶内里，铁观音和岩茶合适存放，就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储情况中存放，陈年的乌龙茶，干茶呈褐色，汤色深，味道绵甜甘醇。

• 老黑茶

像六堡茶、千两茶之类的黑茶颠末陈放之后，分明比新茶的味道要柔和，带有陈香，味道醇厚甘美，有的陈年黑茶另有有分明的金花味。黑茶质料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。

• 老普洱

只需陈放公道，好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓，汤感稠厚而顺滑，味道丰厚而有条理感。

茶叶过了保质限期，会有什么体现呢？

• 分明变色

茶叶久存之后颜色变深是正常的，好比白茶颠末五年支配的存放，颜色会从浅黄、杏黄、深黄到红褐，但茶汤则不休都是通透亮堂的。但需注意，假如茶汤不仅变深，还变得暗褐污浊，丝毫没有透亮的以为，如此的茶很有约莫是腐坏了。

• 显现异味

茶有很强的吸附性，假如跟有异味的东西放在一同，大概放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。假如闻到茶叶有分明的酸味、馊味、霉味、油腥味，如此的茶最好照旧不要喝了。

• 变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%支配，含水率假如凌驾了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是悄悄刺手的，容易折断。假如茶叶捏起来发软，以为湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶一定是腐坏无疑了，不克不及再饮用了。

假如茶叶显现以上情下达况，不管对否过保质期，它都不具有品饮的代价。

值得注意的是：

茶叶消费日期并不是毛茶加工完成的日期！！！

依照干系标准，“食品成为终极产物的日期，也包含包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，构成终极贩卖单位的日期。”

小编为各位解读一下，食品成为“终极产物”或“终极贩卖单位”的日期，是什么意思。

打个比如，2012年采摘制形成的白茶散毛茶，储存陈化到2015才举行压饼包装，这个时分就会印上2015年的消费日期，才成为“终极产物”上架贩卖。

有些厂家会特别注意，在包装上注明“质料日期：2012年”之类的信息。

消耗者要注意区分，茶叶过时的时间是按消费日期和保质期来盘算的。

这也在一定情况下分析，为什么有的茶分明距离消费日期很近，却没有新茶的鲜香。

过了保质期，对否就意味着茶叶腐坏了呢？

只能说不是相对的。为了最佳的品饮后果，在保质期内喝完是最好的。

但茶叶的品格紧张照旧看保存，保存不佳的茶没过保质期也约莫腐坏，保存得好的茶即使过时了也还能喝。也就是说过时与腐坏并不克不及划等号。

茶叶怎样保存？

茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附氛围中水分及异味。因此茶叶存放有八字法决“避光、透风、防潮、阴凉”。

寻常家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，以是就会遭碰到保存不妥的成绩。保存的具体办法如下：

• 铝箔袋、铝箔袋储存法：

最好选有封口且为装食品用的铝箔袋，质料丰富一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的铝箔袋。装入茶后袋中氛围应尽力挤出。

• 金属罐储存法：

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，假如是新买的罐子，或原先存放过别的物品留有味道的罐子。

可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下支配摇摆轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

• 温度低储存法：

将茶叶储存的情况坚持在5℃以下，也就是在冰箱冷藏柜中保存茶叶，使用此法应注意：

精密封装，切勿与气味较重的肉制品、其他物料放在一同。

由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度上升至与室温相近，才可取出茶叶。

不然蓦地掀开茶罐，茶叶容易凝结水气而增长含水量，使未泡完之茶叶增速劣变。

• 陶瓷坛储存法：

选用干枯无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的周围，正中嵌放石灰袋一只，外表再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。

石灰隔1-2个月改换一次。这种办法使用生石灰的吸湿功能，使茶叶不受潮，后果较好。

能在较长时间内坚持茶叶品格，特别是龙井旗枪端庄等一些名贵茶叶，接纳此法尤为相宜。

写在最初

新茶喝的是鲜，老茶喝的是醇。不是一切的茶都合适存放成老茶，也并非一切的老茶都能喝、都好喝，存茶一定要在精良的条件下储存，才有品饮的代价。

存放的好，将会让你的茶有更好的增值空间！

#今天话题：你喝过安排最久的绿茶是多久？#

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