不同白茶能不克不及混在一同喝?白毫银针+老寿眉饼混泡,能好喝吗?
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《1》
过春节,忧伤放假,空暇时间多。
不少茶友在品茗这件事上,揣摩出了很多警惕思。
好比,在喝白茶时,方案实验鸡尾酒泡法。
平日习气了规端正矩的独立冲泡,逐道细品后。
过年了,想喝点不一样的风味。
不晓得不同品种的白茶,殽杂在一块是什么风味?
这天从网上看到一段短视频。
“白茶里,白毫银针养分足,但茶味浓厚略有不敷,味道喝着淡。发起下次在沏茶时,撬点老寿眉饼放进入一同混泡。”
“一半新银针,一半老寿眉,两两团结,势均力敌,能碰撞出不一样的味道!”
关于这种大胆跨界沏茶“新创意”,不知茶友们有何看法?
横竖一局部的想法很明白,别随意实验,以免白白糜费好茶。
《2》
一、白毫银针的茶味并不寡淡。
白茶里,白毫银针素以毫香蜜韵突出。
新茶阶段的银针,毫香、花香、竹林香清新灵动,鲜香突出,尝入茶汤时,因茶氨酸含量丰厚的缘故,只以为茶汤味道分外清甜鲜爽,鲜味十足。
如此的茶,何谈“寡淡”二字?
存老之后的老银针,是白茶圈内的宝物,由于留存量太少,极品希罕。
喝起来,更是药香、稻谷香馥郁悠扬,茶汤极醇、极细滑。
一言概之,只需一款白毫银针品格没有出成绩,相对不会喝起来没滋没味。
用不着接纳七零八落办法,到场外来风味!
《3》
二、混饮冲泡,未必能让白茶风味更上一层楼。
沏茶喝,不发起接纳大乱炖的办法。
由于每款茶都有本人的独立特征。
白毫银针的新茶,鲜字当头。
鲜爽、鲜香、鲜甜、鲜美动人。
喝入细滑淳和的茶汤后,唇齿留下阵阵花香。
没一会儿光阴,回甘之间也漾起花香与毫香,生津历久。
这种鲜香醇爽的以为,以前充足优美。
再随意添加,反而成了多此一举,会毁坏这份恰到利益的形态。
就像一锅浓淡适中、不咸不淡的鲜鸡汤,再加任何调味,都显多余。
远不如直接品味,来得舒坦!
《4》
三、随意混泡,把稳茶汤“串味”。
按1:1的比例,盖碗沏茶时,分散到场一半白毫银针(新茶)、再放入一半三年以上的老寿眉饼。
混搭之后,未必能显现惊喜茶味。
约莫率上,只会制出暗中摒挡。
哪怕积极假想一番,终极混泡出来的茶水,不会难喝。但也不会多好喝,最少远不如单独冲泡来得好。
由于新白茶的“清新颖爽”与老白茶“醇厚沉稳”,作风不搭。
相似穿衣搭配那样。
分明两件分开穿都很顺眼的衣服,作风混搭在一块,就看着特别别扭!
混搭冲泡,会让茶香互干系扰,茶味互相“串味”。
到最初,不仅没法完成“混搭出惊喜”。
相反还会得出共同不堪的味道。
云云这番折腾,何苦来哉?
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