品茗十几年，我发觉本人存白茶有3大利益，都是真实好效的
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有茶友来谈天。
他说，越来越以为，老白茶没有新白茶好喝了。
依照正凡人的逻辑，一定会反驳：
不不不，白茶一年茶，三年药，七年宝，一定是越陈越香，越老越好喝。
但是，村姑陈不怒反笑，乃至以为有些欣喜。
这时分，李麻花忽然凑过去，摸了摸我的额头。
一脸忧心忡忡地问，你不会是……？
一掌拍掉她的手，并给了她一个明白眼。
如今看来，喜好喝新白茶的人，愈发地多了起来。
除了由于特别情况，必要多喝新白茶，增补茶氨酸。
别的一个缘故是，市面上的做旧老白茶，早就众多成灾了。
拿做旧的“老白茶”，与巅峰的新白茶比拟，天然是上下立见。
以是，想喝老白茶的伙伴，也可以变化下思绪。
既然担心上当上当，不如低落风险，买新白茶归来回头，徐徐存成老白茶。
固然历程艰苦，但此中也有很多利益。
《2》
存新白茶的利益一：规避买到做旧茶的风险
很多茶友喜好本人存茶的来由，很简便，就是为了规避做旧茶。
惹不起，我还躲不起吗？
要晓得，大大多人开头喝白茶的契机，都是从那句“一年茶，三年药，七年宝”开头。
以是，直奔老白茶而来的人，实情不少。
出于这一缘故，很多卖做旧茶的商家纷繁出招，把本人家白茶的年份，标得越高越好。
俗话说，人有多大胆，地有多大产。
但是，关于做旧茶掌柜而言，是人有多大胆，白茶的年份就有多夸诞。
有的茶掌柜说，自家的老白茶，是从茶农床铺底下翻出来的；
也有茶掌柜说，自家的老白茶，是从茶农家的天花板横梁上偶尔发觉的；
另有茶掌柜说，自家的老白茶，是茶农祖传的，爷爷辈传下去的。
总之，10年的、20年的，乃至更老的老白茶，都在市面崇高通着。
紧张是，还不限量。
但是，明眼人都晓得，这不外是套路罢了。
而作为新茶友，推断才能仅限，想要从这鱼目混珠的市场上，买到高品格的老白茶，真实困难不小。
更有约莫的情况，是奉献了财帛后，却只劳绩一堆渣滓茶。
赔了夫人又折兵。
是以，本人存白茶，愈加地宁静有保证。
最少，从本身动身，把做旧茶抹杀在了摇篮里。
固然，各位在选购新白茶的时分，也要注意挑选。
固然少了年份这一要素，但产区、工艺、储存，仍旧值得眷注。
并不是随任意便一款新白茶，都合适存成老白茶。
有些茶友，由于在预算上有完善，大概遭到了茶掌柜的误导，买了一些便宜的新白茶归来回头。
那么，如此的新白茶，即使颠末多年陈化，也难以成为优质的老白茶。
《3》
存新白茶的利益二：更多的选择空间
在老白茶市场上，各位看到的大局部，都是寿眉，并且是寿眉饼。
究其缘故，但是很简便。
在白茶的三大品类中，寿眉的产量位列第一。
白毫银针，只在春茶季采摘。
同时，采摘期很短，仅有7-10天。
可想而知，在春寒料峭的时节，茶树上所能发射的嫩芽，数目十分仅限。
依照物以稀为贵的准则，就表明了为什么白毫银针产量有数，价格高。
而白牡丹的采摘，也主要会合在春季。
春季固然也有少数采摘，但数目也超少，基本没有几多能被恒久地保存下去。
那么，成为老白茶的职责，大局部就压在了寿眉头上。
别的，由于寿眉散茶的体积疏松，太占用仓储空间。
因此，为了节流货仓，给新白茶腾出地点，茶农就会选择将寿眉压成饼。
说了这么多，就是想报告各位，买现成的老白茶，选择比力仅限。
老茶白毫银针、老茶白牡丹，即使有，也代价不菲。
毕竟，人家在新白茶时期，就以前体现出了本人的与众不同。
以是，我们大可以反其道而行，趁着新茶时期，品类丰厚的时分置办。
新茶刚刚上市时，品类比力完全。
包含荒原银针、抛荒银针、头采米针、荒原牡丹王等，也能以相对实惠的价格买回家。
将来，经过本人的积极，存出一批有数的老白茶。
那么，是几多钱都换不归来回头的荣誉。
《4》
存新白茶的利益三：享用历程
如今，是快节奏的年代。
不管是在什么事变上，都考究一个“快”字，就连品茗也不例外。
不想糜费时间等候，大概说有渠道的茶友，会买现成的老白茶。
云云一来，拿得手今后，就能直接喝。
但他们无视了一点，白茶在储存的历程中，香气和味道，包含内含物质，都是会不休厘革的。
在新白茶时期，最突出的特点，就是鲜爽。
由茶叶体内多量天然的物质，包含茶氨酸、茶多酚等提供。
而随着时间的陈化，白茶的内含物质会产生转化。
由原本的清新颖爽，渐渐展现出醇厚甘美，丰满丰厚的口感。
这个历程，但是是可以捕捉到的。
最好的办法，就是本人买一箱新白茶归来回头，存在家里，密封、干枯、避光、阴凉、无异味储存。
每隔半年，大概三四个月，开箱反省一次。
特地抓一泡出来，以为当下这泡白茶的风味。
上心的茶友，还可以像村姑陈一样，写品鉴条记。
常言道，好忘性不如烂笔头。
记下去，定时翻看，就能随时回味事先的体验。
现成的老白茶固然好，省时省力。
不外，也让列位丢失了这份美好的以为。
以为从鲜嫩的毫香，变成成熟的稻谷香；从清郁的草药香，变成沉郁的中药香；清扬芬芳的花香，变得内敛沉稳；陈香和枣香，到了机会今后，也会显现……
总之，存白茶的历程，兴致无量。
《5》
之前，有老茶友向我们反应。
说，存茶，真真是一条不归路。
眼看着自家的书房里，纸箱越来越多，外表一致印着“福鼎白茶”。
屡屡品茗时，就像帝王选妃。
这种体验，真实太棒了。
除了以上的几大利益外，另有一点很紧张，事关价格。
白茶的价格，每年都市履历一定幅度的上调。
没办法，仓储历程中的隐构本钱，也是老白茶的本钱之一。
并且，看近几年的趋向，白茶的价格大概会进一步上增。
以是，赶早存些新茶，过几年再喝，就是赚到。
最初还要提示各位，茶叶是本人的，花了真金白银买归来回头的。
以是，储存的时分，一定要仔细、过细。
切勿听从外界不靠谱的言论，把白茶存坏，什么也没取得。
竹篮打水一场空。
更多关于茶叶储存的知识
从存茶包装、存茶情况，再到存茶时的忌讳，存白茶，看紧这些小事
参照茶叶店的存茶做法，能把茶存好?一次性披露三种错误存茶办法
炎天存白茶，别管散茶、饼茶、新茶、老茶，这么存就对了
白茶长时存放，是存散茶好照旧饼茶好？
存白茶，长时存茶和短期存茶，毕竟必要注意什么？
原创不易，假如您以为这篇文章对您有协助，请帮助点个赞。
眷注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
