磻溪山头的头采白毫银针 喝出清新天然味道~

不是每款白茶，都可以叫做「白毫银针」。

白毫银针，只采瘦弱的单芽头，产量希罕，是白茶中的极品。很多爱喝白茶的伙伴，总会在春茶季收买一批银针，或品或藏。

“福鼎好茶在磻溪”

而提及福鼎白茶就不得不讲一讲磻溪，懂白茶的人应该都晓得：“中国白茶属福鼎，福鼎好茶在磻溪。”

磻溪位于福鼎市的东北部、太姥山西麓，冬无严寒，夏无酷夏，光照雨量富裕，年均匀气温在16.4度，十分合适白茶生长。

今天这款茶的质料，泉源于磻溪镇南广山场青龙山区，也是福鼎的最高海拔，茶园大多海拔在700米以上。

海拔高的茶，其香气和品格也会愈加丰厚且有条理感。

无比丰厚的内质使得所制之茶，汤感丰满且耐泡，具有其他产区难以比力的甜润。

明前头采 复式萎凋

银针本就要采单芽，更忧伤是头采。头采银针的要求严苛，只采瘦弱的单芽头，因此产量可谓少之又少。

采摘来的鲜叶炒不得、揉不得，经过阳光萎凋和室内天然萎凋相团结，到达茶叶最佳的风味。

阳光萎凋能更多保存茶叶的天然形态，茶香，茶汤的口感鲜爽度都市更高一些。

团结室内天然萎凋，不休察看茶叶的形态厘革，这也是茶师工艺的体现，进一步提升了茶叶的口感。

这工艺看似简便，实则不然。不是你我捡一片叶子任意晒晒就可以得来的。在一呼一吸中，鲜叶保存着阳光的味道，天然清新的以为也让人好像呼吸在山林之间，分外温馨。

甘美花香 可品可藏

刚注水，清新的花香与毫香弥漫了这个屋子。淡淡的清甜，香而不浓，仿佛风吹过去不着名的野花，充溢着天然的味道。

汤色明澈透亮，汤水里漂泊着微小的茶毫，花香与毫香入水，味道鲜爽甘美。

几泡事后，银针好像被叫醒寻常，伸展着躯体，芽芽屹立。

在这里分享一个小履历，将泡好的茶水静置放凉再饮，那甜醇顺滑的口感，仿佛一下子可以沁入内心。

只需保存妥当，在时间的推移下茶叶徐徐转化，它的味道又会产生不同的厘革，这也是喝白茶的兴致地点。