【逐日茶课】——浅酌白毫银针的神韵

白毫银针，这一中国传统名茶中的宝贝，宛若茶界的一抹洁白月光，以其共同的神韵和出色的品格，在中国六大茶类之一的白茶天下中熠熠生辉。

XIAN XI TANG

工艺共同

白毫银针的形制共同，其芽头丰满如针，覆裹着皑皑白毫，浑身披着洁白色的毫毛，看着就跟童话里的小精灵似的，故得名“白毫银针”。

其制茶工艺听从白茶最本真的天然之道，全程避开了完毕与揉捻，专注于日光萎凋和温度低干枯，让茶叶在阳光与时间的抚摸中，自但是然地开释出原始的馥郁与单纯。

这种“天然去雕饰”的加工办法确保了茶叶原汁原味的坚持及内在物质最大水平的留存。

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品格特性

当白毫银针邂逅沸水，恍若瑶池仙子翩跹起舞，茶叶在杯中翻飞游弋，渐次伸展，终极溶出的茶汤如同初升太阳下的琥珀，亮堂通透。

品饮时，花香与毫香交织的文雅气味盈满鼻腔，味道则展现出鲜爽无比、甘醇如饴的特质，饮毕回甘悠长，仿佛让人置身于春日茶园，尽享大天然的温馨与祥和。

鼻翼间弥漫的是清雅历久的花香与毫香交织的气味，口感上则展现出鲜爽、甘醇并带有丝丝甜意的特点，回味悠长，富裕体现了白茶“清、活、甘、凉”的四大特性。

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保健作用

从康健视角审视，白毫银针包含丰厚的生物活性因素，包含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、多种维生素以及矿物质等。

具有强壮的抗氧化才能，有助于抗朽迈、调治血脂、提高机体免疫力、促进推陈出新和排毒养颜等多重成效，可谓茶中贵族，平常品饮能滋养身心，益寿延年。。

泉源：闲栖堂