白毫银针这种分类你见过吗？

2006年方守龙制白毫银针/匠魂网

白毫银针的主要的产地为福建省的福鼎市和南平市的政和县。

从地域上去看，福鼎市较政和县更为倾向北，以是福鼎的白毫银针称为“北路银针”，而政和县的白毫银针称为“南路银针”。

北路银针

2011年福鼎白毫银针/匠魂网

北路银针产于福建福鼎，茶树品种为福鼎明白茶（别名福鼎白毫）。

其表面精巧，芽头壮实，毫毛厚密，富有光晕，汤色碧清，呈杏黄色，香气平淡，味道醇和，有共同的日晒味道。

2018年福鼎白毫银针/匠魂网

福鼎明白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶汗青久长，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。

清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。由此推知，福鼎明白茶品种和用其芽制成的白毫银针，汗青久远。

政和白毫银针/网络

南路银针的茶叶品种为政和明白茶，茶叶特点是表面细弱，芽形更长，茶茸略薄，光晕度低，味道浓厚，但太阳的味道不如北路银针的分明。

据汗青纪录，政和明白茶原产于政和县铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。

2019年政和白毫银针/网络

清末年间，小小的政和县就以前多数十家策划银针的茶行，并且还销往外洋。

当时在政和明白茶的产区，家家户户都以制银针来显富。“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针”的说法在当地特别盛行。

2011年福鼎白毫银针

固然如今政和白茶的名声没有福鼎白茶的名声响亮，也很少有人晓得白毫银针另有南、北路之分，但是政和白茶香高耐泡，短少的也只是一个时机。

2018年福鼎白毫银针/匠魂网

2006年方守龙制白毫银针/匠魂网

2018年留白系列福鼎白茶/匠魂网

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