云雾旋绕中的深闺尤物——凌云白毫茶

凌云白毫茶：属于绿茶。原名“白毛茶”，别名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名。主产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，像半遮羞面的深闺尤物，白毫茶素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特征出名中外，成为中国名茶中的新秀。

1964年，在凌云县玉洪乡双谋村枫香坪发觉很多野生白毫茶树，此中最大一株树高996米，树幅为638米，干径为25厘米，叶长为13.3厘米、宽为4.7厘米。直到2003年在岑王老山与青龙山一带，沙里浪伏村及力洪乡那力村，玉洪乡九江、盘贤村仍保存着很多新鲜野生凌云白毫茶树。一些原茶树颠末人工莳植，选育优化渐渐矮化，构成了如今凌云白毫茶。

到2001年底止，全县白毫茶莳植面积已达7.47万亩，凌云县因此成为中国第一批20个无公害茶叶消费树模基地县之一。并于2002年9月尾经过国度农业部阶段验收，消费的茶叶产物经过区农业厅、区武艺监督局验收，产物到达无公害茶叶标准。

劈头：

《中国名茶志》纪录：“凌云白毛茶为汗青名茶，创于清乾隆从前，原产于凌云县。”

凌云白毫茶原名凌云白毛茶，《中国茶树优秀品种集》称“凌云白毛茶 。《中国名茶志》亦称凌云白毛茶，《中国名优茶挑集》称凌云白毫，当地人统称凌云白毫茶。20世纪末由凌云县哀求注册的八桂凌云牌凌云白毫茶系列产物经国度农业部茶叶质量检测中央检测为优质产物。

特点：

颠末精密采摘和加工后制成的白毫茶，条索紧结，白毫体现，形似银针，汤色嫩绿，香气馥郁历久，味道浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香，叶底呈青橄榄色。色泽淡绿，茶身娇嫩，汤色清绿亮堂。有助消化、解腻利尿。提神夺目等功效。

功效：

据中国农业封建院茶叶研讨所对凌云白毫茶烘青绿茶的生化成份测定，该茶含咖啡碱4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量182.92mg/g，因此该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、协助消化、加强食欲之成效。