详解｜春茶“十不采”

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文/小陈茶事

克日，福鼎地区阴雨绵延，如此的雨水天气采下的白茶会好吗？

很多茶友都来问小陈本年的春茶会不会遭到影响。

列位莫担心，春茶白毫银针中的“十不采”首位就是“雨天不采”，以是大可安心，春雨中茶农们是不会采茶的。

今天就让小陈具体解读一下这春茶白毫银针的“十不采”。

即：“雨天不采 ，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，报答损伤芽不采，虫伤芽不采，空心芽不采，病态芽不采。”

1、雨天不采

雨天采摘归来回头的白茶嫩叶，日晒晾干必要的时间较长，并且无论终期怎样烘干，都市带有水味，茶本身的香气也不敷。

爱茶的人都晓得，好茶难觅，荒原中的白茶更是难寻，雨天里茶农们要在深山中采摘，也好坏常困难的。

2、露水未干不采

茶树枝叶上带有较多的露水，采摘后在茶筐中多量会萃，就好似茶在水中浸泡寻常。假如没有举行及时的晾干，会影响茶汤的味道。

太阳微升，待露水天然蒸发，茶农在采摘的时间点上都把控的十分精准。

3、细瘦芽不采

迩来的温度同比照旧有点低，福鼎巅峰上的白茶还在卯足了劲儿生长。

不够丰满肥嫩的绿芽，茶农们是不会容易采摘的。细细瘦瘦的绿芽只会让终期白毫银针的制品愈加微小，难以到达国度标准。

4、紫色芽头不采

这茶树紫色的芽头是由于花青素含量比力高，不外如此紫色芽头的嫩芽在白茶树中也相对较少。

如此紫色的芽头采摘到正常颜色的白茶中，也会影响白毫银针的全体雅观。

5、风伤芽不采 6、报答损伤芽不采 7、虫伤芽不采

这三种情况下不采茶的目标就是为了让白毫银针具有精良的全体雅观度与完备度。

嫩芽不成分崩离析，否者嫩芽成茶后的白毫银针会十分残碎，再无针针屹立的样子！

8、开心芽不采

人家开心也不克不及采？

是，由于茶树生长太过繁茂，芽变老，已过标准。这也就是白毫银针要求高、产量少、价格高的紧张！

最佳的采摘时间，也就是春分到明朗时节。

9、空心芽不采 10、病态芽不采

这所谓的空心和病态，都是指不康健的茶芽，其内含物质相对完善，制成的白毫银针冲泡后的口感不佳。

如此的空心芽、病态芽一定是茶农们要舍弃的首选。

颠末小陈菇凉这一番表明，各位就安心等候着春茶的到来吧！本年的白毫银针一定会给列位与众不同的味道！

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