青峰“茅山长青”茶：生态好味道，茶香惹人醉

2022年，苏南遭遇百年未遇低温干旱，茶叶等农作物丧失严峻。仅句容市近5万亩茶叶莳植面积，受旱达90%以上。茶叶严峻受损怎样办？来年春天会不会大产质变小？带着这个成绩，日前，记者专程前去句容茅山景色区青峰茶叶专业互助社采访。

起首，记者一行分开位于句容市内人民路的青峰茶叶专业互助社门店，见到了青峰茶叶专业互助社创始人钱德胜。

钱德胜一边忙着从车上搬运茶叶包装，一边忙着给南京主顾快递发货。钱德胜报告记者，一连三年的疫情影响，特别是本年的低温干旱，茶叶互助社茶叶贩卖比历年略差。已往，每到新年元旦，基本上没有半点库存，但，本年库存茶叶另有10%，互助社正准备抢抓元旦和春节两大节日，攫取早日把一切库存茶叶贩卖终了。

谈到来年茶叶会不会受损，钱德胜先容说，低温天气使互助社380亩茶园受旱严峻，由于一连一个多月，接纳灌卸车从远处水库运水浇水，只管新增投资10多万元，但，大面积茶树保住了，后又接纳办法，加强秋冬茶园办理，现在规复还很好，来年的茶叶总产量影响不是很大。但有50亩生常年份较长的老茶树蒙受“没顶之灾”，茶叶被低温烧焦烤枯，没有救活。思索到这50亩茶叶主要是茶园的边角，再莳植茶叶要花几年时间，本钱很大，现在，已将残留的茶树全部算账终了，并深耕翻土，准备与镇江谷禾食品仅限公司互助，莳植艾草、薄荷等中药材。

先容基本情况后，随即，钱德胜驱车带我们前去茶园旅行。

句容市茅山景色区青峰茶叶专业互助社，地处景色旖旎，生态情况极佳的句容市茅山景色区，也是国度农业部地标农产物、江苏“十大”名茶“茅山长青”劈头地茅山茶场的中心肠区。在茅山茶场自北向南的丁字路一带，我们望见，只管本年蒙受低温酷夏，严峻旱情，只管已是盛夏腊月，但茶树仍然长势繁茂，生气勃勃。

青峰茶叶互助社自有茶园面积380多亩，高产优质品种龙井43、浙农113、白茶1号等250亩，年产量3吨支配。注册“义台界”“容宝”“句曲山隐”等商标。青峰产系列高品格“茅山长青”茶，主要品种有黄金芽茶、茅山长青，茅山翠眉，茅山白茶、茅山红茶等多个品种。

由于生态好，制造工艺精良，加上封建办理，所产茶叶“色香味”俱佳，价格也公正实惠，分高、中、低价位，除贩卖镇江、丹阳和句容当地市场，还深受南京、上海、苏锡常等客户喜爱。每年贩卖旺月，90%以上都是口碑相传的“转头客”。同时，茶园里间作上千株樱花、榉树、美国山核桃、紫薇等。每年春夏秋冬，都市吸引大批上海、南京拍照喜好者和乡村游客来取景旅行。

据了解，钱德胜是茅山茶场周边后河村人，1971年出生，高中毕业后在常州印花厂事情了两年。由于母切肢体不适，钱德胜只得回乡照顾母亲，事先恰逢茶场和布厂招工。1993年,钱德胜分开茅山茶厂,当了一名大田职工,卖力办理茶园。自此,他与茶结下了不解之缘。

1997年逢茶场改制，将茶叶田依照一定配额分发给茶场工人，钱德胜分得三亩茶叶田，又吞并了其他职工不要的配额，算计十余亩——这就是最原始的茅山景色区青峰茶叶专业互助社。2012年钱德胜在句容市内创办了一家茶叶贩卖门店,除了贩卖自家茶园的干茶外，还到处进购干茶。“但时间长了，我发觉别处拿来的干茶由于制造水平的差别，品格很难一致，这对贩卖形成了一定影响。要想留住长时客户，还得有本人的产物才行。”钱德胜追念说。

于是，爱动头脑的钱德胜于2013年11月13日建立句容市茅山景色区青峰茶叶专业互助社，专注高品格茶，打造生态好茶。建社初期仅有10位莳植户到场，茶园面积仅100多亩，且都是二十年以上的老龄茶园，茶树品种老化，年产量乃至不敷千斤。2016年,句容市茅山镇句曲山隐家庭农场注册建立。钱德胜置办了一套二手的制茶装备，茶园的承包面积也扩展到了300亩。那一年采摘和收买了近1万斤鲜叶,制造了2000多斤干茶,全部在茶叶店里贩卖一空。钱德胜感受地说：“品格有保证，贩卖就能更好掀开市场。当年的春茶贩卖,完成了300万元的贩卖额,比之条件高了20%支配”。

随着消耗者对茶叶品格要求的不休提高，钱德胜愈加注意茶叶品格的提升。不懂武艺，就学习，向专家讨教，在实践中探索。钱德胜说："从前在茶场只学到了制造碧螺春，但对高等春茶的制造不好坏常了解。我就客气向制茶门徒学习，徐徐把握了门道。学习制茶十分辛劳，但只需肯专心，能受苦，就能学到真正武艺”。为此，只需市农业乡村局、农广校和茶叶协会举行各种培训班，钱德胜都积极到场。还公费到中茶所去学习制茶工艺，不休提高本人的武艺和眼界。”

同时，钱德胜还投资上百万元，分批次给茶园装上喷灌体系，更新制茶装备，创建制茶车间。茶园办理施用羊粪等天然肥，实行绿色防控武艺等。现在，互助社现有消费车间有1000多平方米，每年为上百农户加工茶叶4000-5000斤，收买茶鲜叶上万斤。

现在,青峰互助社有茅山长青,茅山翠眉,茅山白茶和平凡炒青几大类茶叶,高等的茅山长青等春茶贩卖不愁,但市场最大份额相对低价位的炒青贩卖,却让钱德胜有些担心。互助社除了加工本人茶园鲜叶外，还兜底收买周围茶农的鲜叶,每年的收买金额都在七八十万元，这么多鲜叶制成的干茶要贩卖掉，压力不小。钱德胜说，“自家茶叶店贩卖以老客户批发为主,现在以前贩卖掉了不少。元旦和春节即将到来，渴望能多贩卖一些。现在互助社主要是中层次的炒青绿茶本钱在200元支配，茶叶库存比力多些。”

2020年度，句容市有8家互助社被评为江苏省省级树模社，而句容市茅山景色区青峰茶叶专业互助社更是榜上唯逐一家茶叶专业互助社。

从熟手到熟手，从茶农变成农场主和互助社社长,时间的厘革如暗涌推进水流寻常滔滔向前。钱德胜三十年磨一剑，专注茶叶“高品格”，带领周边群众协同致富，完成了自我人生代价，谱写了人生新篇章。

青峰“茅山长青”茶可谓生态好味道，茶香惹人醉。冬日将去，春将到临。我们渴望着嫩绿新茶点染茶园明朗的春天！更渴望青峰“茅山长青”茶香飘千里，香飘万家。（图文/毕庆元 王珊珊 丁璇）