怎样冲泡白毫银针,才干制止糜费?
重点在于3处;
不要洗茶、不要过滤、不要温水沏茶。
品格好的巅峰银针,第一道冲泡出来的茶汤,白毫丰厚,茶氨酸含量富裕,喝起来鲜爽感十足,毫香馥郁,以“洗茶”名义倒掉不喝,太过糜费。
其次泡银针也不保举用茶滤。由于,茶滤的精密网眼会滤走不少白毫。并且将茶汤倒入公正杯后,即使有弱小碎茶,也能主动沉底,不易流出来。以是在泡银针时,茶滤的作用也不大,反而斲丧掉一局部的茶味。
最初,好茶不怕沸水。别看白毫银针的芽头质料娇嫩,但它内里“固若金汤”。剥开一层,另有一层,每一层都丰富掩盖着白毫。
基本不怕沸水冲泡,如果用温水冲泡,反而难以引发深条理的茶香茶味!