一茶一天下：国度级茶树品种之【福鼎明白】与 【福鼎大毫】
白茶
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这篇文章，送给喜好植物的伙伴，渴望可以喜好。只能说：茶树的天下，比茶叶的天下还要繁复。福鼎明白与大毫，在举国茶树品种系列中，有着至关紧张的位置，可以说是帝王级的存在了。在《中国茶树品种志》中，将福鼎明白、福鼎大毫、分散列在了77个国度审定品种的，第1位与第2位，足可见它们两的分量与位置了。总体来说：福鼎明白与大毫，都劈头于福建省福鼎市摇头镇，它们是植物亲缘干系很近的、2个不同的、茶树品种，因此品格不同。
1.【福鼎明白茶】：
简称：福大，福鼎茶农称为：白毛茶、白茶仔、白茶婆、等。它既是茶树名，也是茶叶名。是国度级优质茶树品种，莳植面积宽广。由于当地共同的天气条件，构成了共同的品格特性。
①于1984年被认定为国度级劣种：
依据《中国茶业大辞典》纪录：福鼎明白茶于1984年，被《举国茶树劣种审定委员会》认定为国度劣种。编号为：GSCT1 、称呼为：华茶1号。
②茶树的植物属性：
属于无性系、小乔木型、中叶类、早生种、2倍体。
③茶树的植物特性：
芽叶生养才能和持嫩性强，1芽3叶的采摘期在4月上旬。产量高每亩可采鲜叶200kg以上。经国度测定，其春茶1芽2叶的干重比为：氨基酸含量约4. 3%、茶多酚含量约16. 2%、儿茶素总量11. 4%、咖啡碱含量约4. 4%。1芽3叶的百芽分量为63克。
④是我国茶树育种的主干亲本：
在国度级茶树品种，与省级认定的茶树品种中，有25种茶树的繁育，是以福鼎明白茶作为父本或母本举行繁衍后代的。如：福云系列、浙农系列、福丰、茗丰、翠峰、劲峰、等。
⑤茶树的原产地：
福建省福鼎市摇头镇相柳村。
⑥茶树主要分布：
由于福鼎明白茶具有：顺应性强、成活率高、枝条茂密、茶树产量高、制品茶的品格好、等优点，如今已遍及举国一切的产茶地区。
⑦茶树适制茶类：
福鼎明白茶树适制：红茶、绿茶、白茶、黄茶、等。
如：制成的白琳光阴，条索紧结细秀、色泽乌润显毫、汤色红艳、香高味醇。
如：制成的烘青绿茶，条索紧细、色泽翠绿、显毫、板栗香高浓历久、味道鲜醇、是窨制花茶的优质质料。
如：制成的白茶，芽瘦弱、色泽翠绿隐白、毫香嫩香馥郁、味鲜醇、是制白毫银针、白牡丹、的最佳质料。
如：制成的毛峰类绿茶，品格更佳。制成的红茶，品格亦佳带甜香。
白茶
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2.【福鼎明白毫】：
简称为：大毫、意思是芽头大、叶片大且厚、茶树产量即高品格又好。它既是茶树名，也是茶叶名。福鼎明白毫茶树，最中心特征是：白毫满披。在《中国白茶》一书中，是如此形貌福鼎大毫茶的：
“白毫是构成白茶品格的紧张要素之一，它不仅赋予白茶精巧的表面，也赋予白茶的毫香与毫味。白毫内含物丰厚，其氨基酸含量高于茶身，是白茶茶汤浓度与香气的基本物质之一。”
①茶树的原产地：
福建省福鼎市摇头镇汪家洋村。
②茶树的植物属性：
属于无性系、小乔木型、大叶类、早生种、二倍体。
③于1984年被认定为国度劣种：
依据《中国茶业大辞典》纪录：福鼎明白毫于1984年，被《举国茶树劣种审定委员会》认定为国度劣种，编号为：GSCT2 、称呼：华茶2号。
④茶树的植物特性：
抽芽早每年明朗前后即抽芽、发展敏捷采摘后2~3天又出新芽。芽头瘦弱、挺直如针、满披白毫、色白如银、芽茸毛密厚、色泽极白且光芒、1芽1叶~2叶品格最好。1芽3叶的百芽分量为104克。
⑤茶树内含物质参数：
经国度测定，春茶1芽2叶的干重比为：含氨基酸含量约3.5%、茶多酚含量约25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱含量约4.3%。
⑥茶树适制茶类：
福鼎明白毫茶树适制：红茶、绿茶、白茶、黄茶、等。
制成的白茶：表面瘦弱、白毫满披、色白如银、香鲜爽味醇和、是制白毫银针、福建雪芽、白牡丹的最佳质料。
⑦茶树主要分布：
由于福鼎明白毫具有：抗旱性和抗寒性强、扦插繁衍力强、成活率高、等优点，适栽地区有：长江南北及华南产茶地区。
⑧茶树最中心特征是：白毫满披
福鼎明白毫茶树的嫩芽、嫩叶、都是白毫满披。并且这白毫茸毛细弱、色白挺直、内含物质极度丰厚。接纳白茶工艺制成产物后，品格极佳：不仅有毫香嫩香、同时另有花香、果香、并且还带一点蜜香蜜韵在其间。
白茶
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3.【福鼎明白茶】与【福鼎明白茶】的相反之处：
①都来自于福建省福鼎市摇头镇。
②都被选为国度级茶树劣种。
③茶树植物属性都是：无性系、小乔木型、早生种、2倍体。（叶形不同）
④都适制红茶、绿茶、白茶、黄茶、等。
4.【福鼎明白茶】与【福鼎明白毫】的不同之处：
①茶树植物属性中的叶形不同：
福鼎明白茶：中叶类
福鼎明白毫：大叶类
②原产地具体地点不同：
福鼎明白茶：相柳村
福鼎明白毫：汪家洋村
③被认定为国度劣种的编号不同：
福鼎明白茶：编号为：GSCT1 、称呼为：华茶1号。
福鼎明白毫：编号为：GSCT2 、称呼为：华茶2号。
④1芽3叶的百芽分量不同：
福鼎明白茶：63克
福鼎明白毫：104克
⑤茶叶中的好效物质含量不同：
福鼎明白茶：春茶1芽2叶干样：约含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。
福鼎明白毫：春茶1芽2叶干样：约含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。
5.最初总结本文的主要内容：
①【福鼎明白茶】。
②【福鼎明白毫】。
③于1984年被认定为国度级劣种。
④茶树的植物属性、茶树内含物质参数、茶树主要分布。
⑤【福鼎明白茶】与【福鼎明白茶】的相反之处。
⑥【福鼎明白茶】与【福鼎明白茶】的不同之处。
白茶
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