这4种茶叶,就是熟手人眼中的“一眼假”,一个比一个难喝,别买
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丨作者:村姑陈
《1》
好久之前,喝过一次龙珠老白茶。
仔细看了一遍包装信息,没有找到半点关于年份的先容。
消费年份是2018年、2016年、2014年、照旧更早的时间,一概不知,只是含糊暧昧地统称“老白茶”。
剥开最里层的锡箔纸,内里的龙珠茶,不外玻璃弹珠轻重。
外型很风雅,随身携带很便利。
沏茶之前,专门称了总重。
单颗龙珠重约5克,放在盖碗内冲泡,恰好切合。
但泡出来后才发觉,这款龙珠茶的香气、味道均很寡淡。
茶味单薄,乏善可陈,毫无老白茶应有的甘醇丰满特点。
连泡两、三冲后,龙珠茶渐渐被泡开。
内里的叶片,显露真容。
大略看去,内里压根没几片完备茶叶。
碎叶多,茶梗也多。
那些断裂的叶片,摸着还十分粗糙。
很显然,这些质料不外是边角料。
而如此的茶,是典范的劣质茶。
从选茶履历看,包含上述龙珠茶在内,这4类骗过很多熟手的劣诘责题茶,买茶前万万要擦亮双眼。
混淆是非,分清优劣,才干少走冤枉路。
《2》
一、没有具体年份的老白茶。
近些年,老白茶很火,彻底火出了圈。
哪怕平常没怎样品茗的人,都市对其略有耳闻。
但各位要晓得,老白茶的“老”并非是质料粗老,而是指存茶年份老。
通常来说,存满3年就算老白茶。
老白茶不是凭空冒出来的,而是得重新茶开头,徐徐陈化。
从商品信息标注来看,一款没有具体年份,但自称“老白茶”的茶叶,猫腻多多。
之前在伙伴公司做客,她新搬了一个事情室,去的时分还在拾掇整理。
落座后,自顾自烧水沏茶。
在边上找茶时,偶然间在角落里发觉两饼老白茶。
于是赶忙喊停伙伴,天气这么湿润,白茶饼没有密封,随意摆着,很容易受潮。
伙伴不以为然,继而表明,这是上任租客留下去没搬走,扔下不要的。
咦,什么人这么端庄,搬场了连老茶都不带走?
拿起一看,才后知后觉,原本云云。
那两块饼,包装很简便,装在饼纸里。
饼纸外表,倒是印刷着古色古香,古朴朽迈的图案。
但外表的信息,含糊不清,没有半点具体产地、年份的先容。
外包装上,明晃晃地标着3个大字——老白茶。
剥开饼纸,饼面颜色发黑,没有半点光晕。
显然,这是典范的做旧茶。
自始至终,彻底假到了家,没有半点可信度。
《3》
二、叶底僵硬的“足火岩茶”。
上星期,有茶友反应了一个奇异情况。
“客岁买的足火水仙,用盖碗泡来喝,汤色分明挺深的,为什么茶味会这么薄?”
这不奇异,汤色深≠茶味浓。
有汤色而无茶味,也不算什么怪事。
但茶友进一步表明,那款足火茶的确很乖僻,一连泡了4冲才后知后觉,内里的条索没有彻底泡开。
嗯,干茶条索没办法泡开伸展?
闻言,内心以前有了料想。
但照旧请茶友拍来叶底图片,进一步确认。
这一下,原形彻底原形大白。
这泡所谓的足火岩茶,实则是病火茶。
焙茶时因种种缘由,好比温度过高、时间太长、利用不妥等,将茶叶焙坏了。
茶叶内在纤维受损严峻,丢失了活性与弹力。
像被大火吞噬的山林,形貌枯槁,没有半点伸展空间。
哪怕履历多次沸水冲泡,条索仍旧没法吸饱水份,规复弹性。
肉眼看着,叶底颜色偏深,接近炭黑。
接近去闻,能闻到丝丝缕缕相似烤焦的气味。
随意取出几根条索, 用手去轻捏。
能感遭到,叶底质感偏硬,没有软韧弹性。
又僵硬,又焦化,又发散着怪味的病火茶,浑身上下没有半点上风。
由于焙火过头,内在风味受损严峻。
茶味喝起来寡淡无趣,也不特别了。
各位在买岩茶时万万别以为,岩茶是焙火次数越多越好。
碰到如此的病火茶,买回去只是徒增懊恼,没有半点饮用代价!
《4》
三、不切合汗青的百年熟普。
茶圈内有如此的讥讽,喝普洱的人,广泛有三大喜好。
好古树,好山头,好年份。
以年份茶为例,很多茶客会堕入乱来标老茶崇拜。
以为存茶年份越老,代表着茶叶品格越好,和伙伴们一同品茗时,也愈加有体面。
公私分明,品茗没必要攀比年份。
不然,容易为各式年份造假的成绩茶,白白交出大笔学费。
以前在网上,看到过如此的鉴茶贴。
“求指教,各位帮助看看,这款百年宫廷熟茶怎样样?”
没过多久,批评区内彻底炸开锅。
有人讥讽,宫廷茶?什么意思?难不成从前是给天子喝的?
有人不解,普洱向来是内地粗茶,哪朝哪代的天子能看得上?
有人热心表明,你们都想错了,宫廷茶是指普洱熟茶的某个品级分类,洒面芽叶相对细嫩……
也有人发觉了亮点,百年熟茶?没搞错吧,熟茶的汗青哪有上百年?分明普洱做熟茶是1973年的事!
但是,最初这位路人的看法没说错。
普洱熟茶的工艺,是在上世纪70年代后才连续开头的。
所谓的百年普洱熟茶,压根与茶叶提高史不符。
新茶友刚入门,不知内幕,容易受骗。
但只需稍做作业,就能晓得如此不符史实的茶叶,猫腻多多。
年份虚伪,过于夸大,谈何品格保证?
《5》
四、地瓜味的金骏眉。
早两年,在外表喝到一泡金骏眉。
刚一掀开,看到干茶实物后就晓得了答案,这一定是赝品。
由于这款所谓的“金骏眉”,并非全部接纳芽头制成。
干茶里,能看到不少由于叶片揉捻而成的条索。
并且一局部叶片相对粗老的条索,揉捻时难以成型。
直观看去,干茶条索形态并不紧结,品相堪忧。
冲泡之后,它暴露显现的成绩更是严峻。
注入沸水后,还未等揭盖,已有一股浓厚的地瓜味飘扬而出。
这股地瓜味,还不是甘美诱人的烤地瓜香气。
愈加相似生地瓜的气味,偏生、偏青涩。
揭盖热闻后,这股地瓜味的存在感更是分明。
接近被虫子咬了几口后,留下虫洞。
带有几分苦臭气味的地瓜味,很不佳闻。
据履历推断,这种气味偏生的红茶,是发酵不敷的产物。
对金骏眉而言,不管生地瓜味,照旧烤地瓜味,这种气味都不应显现。
产地正宗的桐木金骏眉,茶香是很文雅的。
香气属于综合多元型,拥有花香、果香、蜜香等茶香基调,尾调还常会显现出竹林、竹叶、松林般的气韵,巅峰气味分明。
花香文雅灵动,果香清甜动人,蜜香清新柔润。
显现地瓜味的金骏眉,是不正宗的体现!
《6》
之前,有茶友过去扣问陈皮老白茶。
他在直播间,看到一饼7年陈的巅峰寿眉。
不外这饼茶内里,还加了陈皮丝一同压饼。
听说是10年陈的新会陈皮,再加上7年陈老茶,客岁底刚一同压成茶饼。
但这种说法,一听就不成信。
极品好茶不需加料,直接清饮,茶味也是美好。
乱来到场陈皮,反而会殽杂茶味,多此一举。
再说,好陈皮不会容易切丝。
按市场价,10年陈的新会陈皮,价格也不便利宜。
同年份的老白茶里,散茶比饼茶更值钱,没有压饼的必要。
团结实际来看,如此的组合茶,自始至终就泄漏着一个字——假!
熟手买茶,为了制止多交学费,要尽力务实。
实真着实的,认准好茶的香气、味道、神韵再买单。
远比听信那些虚无缥缈的噱头,来得真实可行!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。