老白茶保存方法(存老白茶一定要注意这5个细节,不然可能就存废了!)

存老白茶一定要注意这5个细节,不然约莫就存废了!

迩来一段时间,老白茶真的好坏常火。很多茶友说,本人天天在家都要煮上几壶老白茶,喝完今后肢体暖暖的,并且喉咙很惬意,尤其是“阳”后喉咙咳嗽难忍的时分。

为啥老白茶在冬天这么受接待?约莫有三点。

第一,它有独具一格的色、香、味:颠末时间的转化,老白茶的香气重新茶的毫香、花香,渐渐变化为更为陈郁的枣香、药香、荷叶香,味道也更浓厚

第二,老白茶有一定的保健后果,可以在一定水平上协助我们提升免疫力,防备伤风,这也是很多茶友团结本身履历分享的。

第三,就是老白茶能闷、能泡、能煮,好比迩来风行各大平台的围炉煮茶,就特别合适煮老白茶。

不外,正由于白茶可以在存放历程中产生转化,以是,存储白茶时我们更应该注意存储细节,假如不警惕,约莫本人辛劳存储的老白茶最初变成了一堆没滋没味的“烂树叶”

以下就是存储老白茶必要特别注意的小细节,渴望可以协助各位在存储白茶时有更好的认知。

01

南方短期转化快,北边长时存放好

我国南北天气不同,对白茶终期的影响也很大。南方气温相对湿润,北边相对干枯,总体来说,南方转化更快,但北边更合适长时存储。

以是,比力好的办法是,新茶在原产地存储3年以上,然后在北边地区长时存储更好

02

避光存储很紧张

很多茶友约莫会说,这不空话吗?存茶固然要避光,由于光源直射会增速茶叶氧化,让茶产生一种日闷气和燥感。

但但是除了茶叶要避光,茶室大概库房最好也要制止光源射入。假如室内的纸箱长时被太阳照射,会低落它的密封性,并且箱内温度也会持续上升,久而久之会影响白茶全体品格,最稀有的就是有日晒气。

03

温度过高过低都不可

存储白茶最切合的温度在10~33℃。北边家庭冬天存白茶时记得要阔别暖气片,由于温度过高会丧失其生化因素;相反,温度过低会影响白茶的活性酶,很难产生转化,拦阻于黄酮类物质的构成。


04

不要和别的物品一同存放

茶叶中含有棕榈酸和萜烯,具有高孔隙率的疏松布局,特别容易吸附异味,以是白茶不要和别的有异味的产物一同存放,也不要和别的茶一同存放,最好可以单独存放。


05

确保干枯度别受潮

白茶存放的重中之重是干枯度和水分含量达标(白茶水分含量的国标数据为8.5%,但是长时保存的福鼎白茶则在6%以下),以是老白茶最好用铝箔袋和塑料袋密封包装两层,然后放在阴凉、透风、温度恒定,没有异味的场合。

老白茶之以是被称为“一年茶、三年药、七年宝”,是由于它的紧张保健因素——黄酮含量随着存储时间的延伸,不降反升,因此真正的老白茶具有极高的品饮和保藏代价。

假如你想在冬天喝一杯暖暖的老白茶,大概回家时给爸妈尊长带一些老白茶,那么小懂恳切向你保举一款2014年的老白茶——光阴印象

关于白茶来说,五年是一个槛,过了五年之后每一年的厘革都十分出色。

而这款茶制造于2014年,以前8年多了,味道十分浓厚,香气中陈香带药香、粽叶香,味道甘美,就像喝冰糖水一样,煮饮和闷泡也十分合适,好坏常有特征的一款老白茶。

大师监制2014年老白茶光阴印象

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