太白安吉白茶(40年身价40亿,安吉白茶怎么被我们“请”下了山?)

40年身价40亿,安吉白茶怎样被我们“请”下了山?

旭风化绿季,品茗茶香时。在中国十学名茶榜上,我们长三角有五款,占据半壁山河,分散是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片。


而40年前从千米巅峰之巅,奥秘下山而植的安吉白茶,以其黄绿之裳、幽香之味,挑逗舌尖,名誉鹊起,当属茶坛的后起之秀。


现在,安吉县域内安吉白茶莳植面积已达20.06万亩,2021年产值凌驾31亿元,安吉白茶地区公用品牌代价到达45.17亿元。

安吉白茶

今天,就请循着我的笔墨轨迹,去探寻它的“宿世今生”。


退休前,我是安吉县茶叶公司的农艺师,从事茶叶专业事情达35年之久。1979年秋后,我们湖州片农林口展开“浙北茶树品种观察”专项事情,安吉观察组经过访谈当地茶农,在天荒坪镇大溪村一处海拔800米的巅峰横坑坞,发觉了一丛茶叶灌木。

天荒坪镇大溪沟横坑坞天然保护区

我们还从茶著文献中得知:陆羽(公元780年)著的《茶经》上载,“浙西,以湖州上……生安吉、武康二县山谷”,宋徽宗赵佶在《大观茶论》中提到,“安吉白茶:自为一种,与常茶不同,崖林间,偶尔生出。生者不外一、两株,如玉之在璞,它无与伦也”。


依据观察后果和当地农夫数十年察看,有关部分和茶叶专业职员开头认定茶树品种,于是在1980年8月建立安吉白茶专题调研组,对茶树渊源、生长情况、土壤条件等紧张要素作更深条理的观察、分析和实验,调研组除我以外,另有程雅谷、陈安石。


1982年开头,经科研职员多年剪枝扦插繁育,并与安吉当地绿茶品种“龙井43号”和“乌牛早”多次比力实验,再经省、国度农科院多次判定:该丛为白茶树且为珍稀品种,举国独占;并据测定,树龄最少在百年以上。于是县当局决定在此立碑“白茶祖”永志怀念。

“白茶祖”石碑

接下去,就是怎样到达范围莳植的目标。我们从1982年春季开头,举行了剪枝、扦插、繁育苗株的事情。从2亩起始,渐扩至5亩,为枝条扦插准备“温馨的家”。1982年4月初次扦插,从野生白茶王嫩枝条剪取插穗537支,举行短穗扦插育苗,只成活了288支,成活率刚过二分之一。


这项事情,不休持续至1987年支配。与此同时,溪龙乡当地农夫渐渐在家庭四周地头山地盲目引种,以点带面,徐徐构成莳植之势。

安吉白茶茶园

1990年,安吉白茶项目取得“湖州市科技提高三等奖”。进入新世纪后,安吉先后荣获“中国白茶之乡”,安吉白茶获“国际名茶金奖”等,这为范围莳植和产业化提高,博得市场和商机。厥后,经过当局与企业协作,安吉白茶构成地区品牌,提高如有神助。

茶农正在采摘安吉白茶

另有一段妙闻,是“白茶祖”出身的传说。


据传,清代康乾年间,徽州有一先祖源自中原的赵姓望族,由于朝中为官者突生变故,罪及家属。闻讯后,其人匆忙遁走他乡,前去皖浙途中,遭遇官差扣问姓氏,不敢实言,偶然中望见身旁有棵桂树,玉芯飘香,遂心血来潮,答曰姓“桂”,才侥幸逃过一劫。之后为避不测,他便藏身藏匿于横坑坞的深山之中,在此结茅筑庐,扎根寓居。


次年一个春夜,这位遁迹者忽得一梦:一位须发皆白的仙翁,将其领至西面山坡,随手一指,山地上破土而出一双奇葩,顷刻长成两株白色的仙树。翌晨,在屋后山坡上,有不少野茶树萌发新芽,此中两株的芽叶竟是玉白色,远远望去宛如锦团簇拥,灿若太白金星,他猎奇之余便经心真爱起来,而这双株的茶叶焙制后,不仅茶水清甘,芽叶在碗中掀开后,愈发昭澈,如璞中美玉、晶莹春雪。自此,这仿佛情侣般的两株茶树成了“桂”姓者的至爱。

斗转星移,“桂”家与茶为伴,繁衍生息,至今已多数十代。这个场合,厥后就唤“桂家场”,那两株奇异的茶树,就叫“大溪白茶”。


近代,有功德者将此中一株小的茶树移植出谷,可惜不久就短命了。自此,大溪桂家场便只剩一株茶树,藏身于幽邃的山坞,这就是今天各位一睹芳容的“白茶祖”。

从安吉白茶的“宿世今生”,我深切感遭到,从发觉白茶王到繁育告捷,是一切爱茶之人的勤劳耕作,才有今天安吉白茶的荣光。


让我们沏上一杯安吉白茶,让其翠黄微绿的芽叶,似枚枚绿舟游弋于杯中,拨打缕缕汤水,漾起涟涟幽香,供你咀嚼它的暗香。

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