让“意大利小白瘦子”叫醒秋日慵懒，杭州西子湖四序旅店西湖餐厅又推季候限定

迩来，杭州西子湖四序旅店西湖餐厅推出全新周日早午餐菜单与零点菜单，西湖餐厅厨师长梁隆基Wilson经心展现了七款以布拉达芝士为主演的季候限定菜单。

首席侍酒师李诗宇Simon精选了来自哥本哈根的全新饮摒挡念—起沏茶小巧为开胃酒，更有多款意大利葡萄酒搭配佐餐。零点菜单以前上市，早午餐将不休持续到11月29日。

布拉达芝士

这只来自意大利的“小白瘦子”被吃货们称作芝士中的“劳斯莱斯”，越来越遭到食客们喜好，布拉达芝士的内陷由马苏里拉芝士与鲜奶殽杂制成，呈柔软的豆乳外形，包裹在马苏里拉芝士的外皮之下。柔软滑顺的乳酪搭配新颖便宜番茄酱，让人恣意享用单纯的乳脂鲜味。

西湖餐厅厨师长梁隆基Wilson保举

秋日南瓜布拉达芝士色拉

温热的南瓜配搭当季的石榴，和秋意十足的枫叶油醋汁配搭。

番茄香料浓汤

双色番茄慢煮将风味全完融入到汤汁之中，香浓的番茄汤与布拉达芝士完善意会。

NB教师的玛格丽特

在餐厅推出意大利风味美食之初，一位常客NB 教师渴望可以在传统玛格丽特披萨上安排没有烘烤过的布拉达芝士，于是发觉烘烤过的披萨与新颖布拉达芝士团结就好像传统意式冰淇淋Gelato 一样，口感冷热交织。

青酱烩饭

不同于传统的青酱，西湖餐厅厨师长梁隆基Wilson将青酱中罗勒的比例调停到合得当地的咀嚼，用菠菜来殽杂罗勒，共同芦笋增长了烩饭的口感。

大吉岭布拉达奶冻

饼房主厨喻激文Lily将布拉达芝士精致的奶质感与大吉岭红茶风味奇妙地交融，不容错过。

侍酒师李诗宇Simon保举

哥本哈根的起沏茶：小巧，由白毫银针，乌龙，洛神花构成，准确的控制温度和浸泡时间。每一种茶都颠末经心挑选，互相均衡，相得益彰，最初经过经心调停的气泡来加强口感。

哥本哈根的起沏茶

北欧创新武艺与传统亚洲茶相团结，从而有了这种以天然茶为基本的起泡饮料，准确的温度和浸泡时间控制，让其在坚持茶叶醇香风味的同时，将酒精含量坚持在最低水平。起沏茶泡泡精致历久，带有诱人且条理丰厚的天然香气，口感顺滑清新，余味悠长。

白葡萄酒：奥纳亚酒庄喜鹊山

红葡萄酒：嘉雅思波斯园

西湖餐厅周日早午餐

日期：2020年11月4日至11月29日每周周日

时间：12:00 - 15:00

成人：人民币468*元/位

6-11岁儿童：人民币234*元/位 ，6岁以下儿童无偿

*以上价格以人民币盘算，须加收百分之十五办事费(已含干系税收)

垂询或预定，请拨打电话86(571)8113-5128接洽西湖餐厅。

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