白毫银针云南的好么(茶叶榜丨白毫银针:口感甜润的云南白茶)

茶叶榜丨白毫银针:口感甜润的云南白茶

本款茶综合评分9.0分,茶语网综合评分排名第76名。

这是一款外表如绸缎,味道甜如蜜的云南白茶。

香气丰厚有条理感,带有毫香、甜花香和豆香。茶汤较稠,味道鲜活甜爽,汤感顺滑,饮后稍有涩感,有很快的回甘,稍有不敷的是生津较为缓慢。总体和谐性较好,耐冲泡度好。

基本信息

品牌:君点茶叶

茶类:白茶

产区:云南

消费时间:2016年

冲泡准备

茶样:3g

茶具:盖碗、公正杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语自用水

干茶审评

干茶芽头瘦弱,色泽浅绿满披白毫,外表质地如绸缎,匀整度高。干茶有毫香。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色清浅,亮堂度高;香气甜花香为主,有毫香,令人愉悦,茶香融入汤中;汤感柔和,茶汤入口甜润,爽口性不错,饮后有回甘,略有生津。

第2泡:沸水冲泡10s

汤色浅绿,汤中茸毛丰厚,亮堂度高;毫香显,香气略带日晒味,甜花香仍旧温馨怡人;茶汤入口顺滑,较甜润,味道鲜活,爽口性佳,稍有涩味,能很快化开,但生津较慢。

第3泡:沸水冲泡15s

汤色浅黄绿色,亮堂度高;香气有甜,带相似豆腐脑的香;汤感较稠,味道丰满度较高,入口带有甜味,稍有涩,能化开,有回甘生津。

第5泡:沸水冲泡30s

汤色浅黄绿,亮堂度高;香气低淡,略有甜香;味道以甜为主,略带涩,有回甘。

叶底审评

叶底黄绿,鲜活,叶脉带红,芽头肥嫩,叶质柔软,较匀整。

茶语审评

干茶芽头瘦弱,色泽浅绿满披白毫,外表质地如绸缎,匀整度高。干茶有毫香。

汤色浅黄,汤中茸毛丰厚,亮堂度高。香气丰厚有条理,有毫香、甜滑香、日晒味、豆腐脑的香气,全体温馨怡人,留香较历久。全体汤感较稠,味道丰满度也较高,茶汤鲜活度高,入口有甜润之感,饮后稍有涩,能很快化开,回甘较快,略有生津。

叶底黄绿,鲜活,叶脉带红,芽头肥嫩,叶质柔软,较匀整。

茶语评分:9.0

专家审评

本款茶表面瘦弱,银毫丰厚,系大叶种质料加工的产物。香气和味道具有优秀的白茶特征,香气毫香,味道甜爽,叶底全芽。总体感官品格优秀。

本期专家:刘栩

专家评分:9.3

讨论

白茶原产于福建,据张天福《福鼎白茶的观察研讨》 有载,福鼎约在1857年发觉明白茶后,于1885年开头以明白茶芽制造银针。

政和约在1880年发觉明白茶,1889年开头制造银针。政和在2008年将政和白茶的白毫银针、白牡丹列为地域标志产物,福鼎在2010年将福鼎白白毫银针、白牡丹、新工艺白茶列为地域标志产物。

比年来随着白茶热度的低落,云南白茶也因口感上有很高的讨喜度而广受接待,那我们今天就来讨论下,高品级的云南白茶对否也能叫白毫银针。

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