安吉白茶用什么茶具(冲泡“安吉白茶”什么壶形和泥料的紫砂壶最为合适？！)--茶百科

冲泡“安吉白茶”什么壶形和泥料的紫砂壶最为切合？！

“安吉白茶”别名“玉凤茶”，是一种汉族名茶，属绿茶类。产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，群山升沉，树竹交荫，云雾旋绕，雨量丰沛，土壤肥美，是中国出名的竹子之乡；安吉整年天气平和，无霜期短，冬天温度低时间长，氛围相对湿度较大，直射的蓝紫光较少；这些特定的条件，为安吉白茶返白历程和物质代谢提供了精良的生态情况。

安吉白茶，表面挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫体现；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，幽香高调且历久。味道鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿亮堂，芽叶朵朵可辨。采摘期在四月中旬至五月中旬，采摘标准为一芽一叶，轻重匀称的鲜叶。

安吉白茶的氨基酸总量比寻常的绿茶超过一倍，嫩香历久，带有玉兰香，选用切合的紫砂壶来冲泡会使其香气更历久鲜醇。

一、壶身宽

由于安吉白茶形如凤羽，比力细嫩，冲泡历程中，要求紫砂壶高悬，壶身宽的紫砂壶壶流短，水流打击力大，壶内的茶叶有充足的空间上下翻动，使得壶中上下茶汤浓度匀称。

二、壶口大

品饮者总是渴望可以看到茶叶的伸展、茶汤的厘革、茶烟的弥散，以及茶汤的成像，壶口大的紫砂壶可以将这同一致览不余。

三、壶壁薄

这类绿茶冲泡温度不宜过高，壶壁薄的紫砂壶散热较快，制止焖坏茶叶，显现熟汤气。

四、选泥料

绿茶细嫩，必要紫砂壶的透气性极好，段泥紫砂壶砂质感强，所含颗粒较大，成双气孔布局，氛围对流顺畅，透气性和吸附性极佳，以是应该选择这种段泥紫砂壶来冲泡安吉白茶。

温馨提示：

冲泡“安吉白茶”必要注意茶水比例寻常是1:50，水温控制在85℃~90℃，冲泡三次为宜，最好选择壶身宽，壶口大，壶壁薄的段泥紫砂壶，如此冲泡的安吉白茶余香回甘。