4个判定白茶饼品格的办法，能切合的都是好茶，闭眼直接入

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

立刻就要准备过年了，各位以前陆连续续准备置办年货。

迩来好友也是发觉了不少宝藏零食，特别是有一款酸奶，很不错。

每次这个时分，都是分享种种好物的时分，这一年淘出来的好物都有约莫派上用场。

从年度清单来看，的确这一年劳绩了不少好物。

当看到好友的年度清单时，就晓得本年的年货准备不必哀愁了。

很多时分，本人平常所使用的好物都市成为年货的备选。

就像平常买白茶一样，比力喜好、以为不错的白茶可以选择多选一点，本人存起来。

比及急需用茶的时分，就可以从本人的存茶中做出选择。

比年来，白茶应该也算是一个比力受接待的礼品。

特别是送给尊长的时分，选择老白茶很少会踩雷。

如今各位越来越注意“仪式感”，固然必要投入更多的时间和精力，但所劳绩的兴奋和惊喜也很多。

过年过节，不仅要给他人送礼，给本人的礼品也不克不及少。

如今白茶压饼的情况可不少见，并且价格相较于散茶而言也更便宜。

很多人在选择的时分，也会更倾向于白茶饼。

那么，关于白茶饼，应该怎样挑选呢？

《2》

起首，一定是要看外表。

白茶饼依据质料来推断外表，不同品种的白茶，外表天然不同。

白毫银针制成的茶饼，可以从茶饼上看到满满的芽头。

绿色的芽头与白色的白毫相辉映，芽头很瘦弱圆润，并不是短小纤细的形态。

近几年由于白茶的大火，白毫银针的产量也增长了不少。

以是白毫银针也会举行压饼，并且还不在少数。

有些商家会乘虚而入，将剥针后的白牡丹大概云南的月光白压饼，当成白毫银针饼售卖。

云南的月光白，芽头很弯，像一弯明月，以是取名叫月光白。

剥针后的白牡丹，芽头远没有白毫银针那么圆润，看起来更短小。

而白牡丹饼，芽头、白毫、叶片，缺一不成。

固然寿眉饼也相反具有这三种要素，但是寿眉饼与白牡丹饼的不同照旧很分明的。

起首就是叶片的不同，寿眉的叶片更伸展，叶片比力宽饶，而白牡丹的叶片更嫩，更局促。

并且，白牡丹的芽头比起寿眉的芽头，天然是更分明、更大。

白牡丹的茶梗也没有寿眉那么分明，只需仔细寻觅不同，就不会弄混买错。

《3》

其次，看茶饼的松紧水平。

假如一块茶饼，在撬取的时分，发觉茶饼其他场合撬取起来都很简便，不会以为很紧。

但是饼窝局部，颜色也比力暗沉，撬取起来也很贫苦。

这是属于正常征象，这是由于压饼工艺招致的，饼窝局部的味道也会更为醇厚一点。

缺陷是饼窝处比力难以泡开，可以得当增长几秒坐杯时间，再使用茶夹将饼窝拆开，如此泡出来的味道更足，也更好地开释内质。

固然，也有压饼武艺十分好的茶饼，哪怕是饼窝局部，也不会很紧。

撬取的时分就像其他场合一样，完全不会困难。

假如碰到如此的茶饼，那么庆贺你，买到了一款被制茶门徒仔细对待的好茶饼。

而那些无论是不是饼窝，撬取的时分都很紧，乃至整张茶饼全部都展现为玄色的茶饼，那就属于工艺成绩了。

白茶的压饼，力度要适中。

假如太紧，白茶饼撬取起来就很困难，十分容易产生碎茶。

假如太松，白茶饼很难成型。

整张饼都很紧，并且饼面展现为玄色的茶饼，在压饼历程中，蒸压太过用力大概是压饼时间太长，招致白茶饼变得硬邦邦的，难以撬动。

这种茶饼，寻常内质流失，品格下降，最好是不要置办。

就算是买回家，撬取困难，泡出来的茶汤味道也有所完善 。

《4》

然后，看价格。

固然白茶饼的价格比起白茶散茶而言，的确便宜不少。

但是碰到一些价格特别低的白茶饼，照旧要审慎置办。

如今的白茶市场，有着很多商家，有一局部是专心制茶卖茶的，但是也有一局部只是为了想从中赢利。

既然是为了优点，天然不会准备品格好的白茶，所使用的质料在品格上很难取得确保。

并且，为了增长销量，势必会在价格方面下光阴。

捉住消耗者想低价置办的心思，将自家白茶的价格远低于市场价而定，但是不高于质料价格。

如此，可以确保销量，也确保本人可以赢利。

俗话说，一分钱，一分货。

在置办的时分，警惕低价圈套，不然将会上当。

特别是如今这个时期，家家户户都在准备年货。

看到一份价格很低的白茶饼，恰好又有效处，是不是大局部人都市很心动，想要置办。

商品界面贴上“年底清仓，低价甩卖”这类字样，会有很多消耗者想要点进入看看。

抱着看一看的心态点进入，出来的时分以前下单也好几件，还可以凑个满减。

如此，就以前一步步进入商家的骗局。

《5》

最初，看年份。

很多人一提到老白茶，脑海中会主动显现一饼好久的白茶饼。

但实践上，白茶饼储存多年，并非满是黑黢黢的。

并且，一定不克不及只看年份。

前几天看到一个视频，茶掌柜拆了一饼二十年的白茶饼。

据她所说，很香，储存十分好，味道更是让人沉醉。

底下有人反驳，立马就有人帮腔，“本人没见过，不代表没有”。

据这位茶掌柜所说，另有几十饼。

不敢想象，二十年前白茶照旧茶圈小纯透，居然以前有人料想到将来白茶会变得这么受接待，并且还一次性存了几十饼。

假如真有，早就被懂茶爱茶之人保藏，怎样约莫还会在市面崇高通呢？

以是，各位在买白茶饼的时分，凌驾10年支配的老白茶就必要审慎置办。

《6》

关于白茶饼的置办，可以买新茶，亦可以选老茶。

只需是产区好、工艺好、仓储好的白茶饼，都值得我们买回家。

如此既可以拿出来品味，可以当成礼品，也可以本人存放。

如今，好茶不压饼的言论也渐渐变小，白茶饼也是走进更多人的生存。

各位在置办的时分，审慎选择，想要置办一份品格好的白茶饼，不成急躁。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。