盖碗的4个错误使用办法，难怪很多人以为烫手，原本是这些成绩
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《1》
很多初学者都反应过一个成绩：
盖碗泡白茶，太烫手了，基本就没办法快速地端起来，完成快出水。
大局部时分，都只能比及水温下降了，再把茶汤倒出来。
大概是，直接改成用温水冲泡白茶，制止盖碗的温度升得太快。
但是，这些做法，都不克不及泡出它的原汁原味。
乃至还会错过最佳出汤时间，泡出浓酽酸涩的汤水，口感并不佳喝。
厥后，我们搜集了很多素材。
基本上把每一位茶友烫手的情况，都做了一个总结。
回过头来看才发觉，绝大大多人都是由于使用办法错误，才招致本人被烫成了红酥手。
那么，今天就来分享4个盖碗的错误用法。
渴望列位看官，可以找到本人的成绩地点，并及时改正。
有则改之，无则加勉吧。
《2》
第一，盖碗注水太满，无从入手
大大多沏茶熟手，面临盖碗时，总是很告急。
尤其是从前用惯了壶，当看到盖碗那宽广的大口里，盛满了沸水，下熟悉就会恐惧。
也由于太告急，四肢僵硬，招致注水充足今后，还没有及时提起水壶。
于是，就显现了注水太满的情况。
沸水都将近溢出来了，这时分用手指去握碗沿，一定会被烫到，然后痛彻心扉。
只想快点手上的这个“烫手山芋”，甩出去，完毕这场沏茶。
以是，用盖碗冲沏茶叶，一定要把水位线控制在比力适中的地点，与盖碗碗沿平齐，大概略微低一些即可。
如此才干制止我们合盖时，手指直接交往沸水。
第二，杯盖启齿太大，水流不受控制
众所周知，盖碗的上风之一，就是可以经过调停盖子与碗身的角度，控制启齿轻重。
碰到条索比力粗大的茶叶时，启齿就得当大一些，便于茶汤瀑布状流出。
碰到条索比力细比力小的茶叶，启齿则要略小，制止盖碗里的茶叶随着水流，掉进公正杯里，影响口感和雅观度。
但最怕的情况是，启齿太大，茶汤不受控制地从盖碗里流出来，毫无章法。
不仅手指被烫伤了，连面临盖子后方的手掌，也会被蒸出来的热气烫到。
第三，食指扣到盖钮正中，容易被烫
我们发觉，很多新茶友在用盖碗的时分，手指习气性地扣在盖钮中间。
料想已往，他们的本意是，以为如此更能安稳妥当。
但但是，盖子上的温度，也是很高的。
当把手指扣进盖钮里，就能感遭到沸水的热量向上爬升的温度。
万万不要小瞧了这个细节，准确的做法应该是，手指搭在盖钮上即可，坚持一定距离。
第四，握盖碗伎俩不合错误，碰到碗身
看了很多茶艺师的沏茶视频，发觉伎俩花里胡哨。
后果，一看就会，一学就废。
注满沸水的盖碗，滚烫无比，基本无法像视频里那般轻便机动。
关于平凡茶客来说，接纳“三指握碗法”，是最实用的。
简便来说，就是大拇指和食指分散搭在碗沿的两侧，食指依照前方所说，搭在盖钮上。
用安定的三角形，安稳地端起盖碗，完成出汤，一气呵成。
《3》
使用盖碗，并没有各位想象中的困难。
不外，有很多细节没有做到位，才是招致盖碗烫手，沏茶时“翻车”的真正缘故。
不发起各位参考茶艺师的视频，由于那些都是以雅观为主，实用性并不高。
何况，台上一分钟，台下十年功。
人家之以是看起来那么轻松自如，是由于万万次的练习。
眼前，手指被烫起泡的次数，大概多到你不可思议。
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