广东省汕头十大特产有哪些

汕头十大特产有汕头牛肉丸、莱芜紫菜、鱿鱼干、达濠鱼丸、黄花山龙眼、黄花山荔枝、乌酥杨梅、黄花山巅峰茶、美中红番木瓜、石门岭杨桃。此中莱芜紫菜菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，养分丰厚。

汕头牛肉丸：

牛肉丸作为出名的潮汕小食，在汕头已有近百年汗青，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增长了点嚼头。听说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，从前的牛肉丸都是手制的大概能作此扮演，由于全由人工利用，以是本钱比机制的要高。80年代初显现打丸机后，手打的传统制造办法也便日渐希罕。

莱芜紫菜：

莱芜紫菜旷野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，养分丰厚，富含卵白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功效。一百多年来，莱芜紫菜名闻海表里。1980年开发莱芜海滩，举行人工养殖。产物策划企业精密加工，热销国表里，在港澳，东南方亚各国享有佳誉。

鱿鱼干：

鱿鱼干是由新颖的海鱼和枪乌贼干制而成的，肉嫩，养分丰厚，被誉为海味至几千年前，中国古书中就纪录朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之。鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，此中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为出名。九龙吊片体形轻重如手掌，长巧厘米支配，色白净，肉薄透淡红，身主干枯;汕头鱿鱼肉质肥厚，体形狭长平直，有的长度达30厘米，色白净黄亮，身骨亦干枯，宽30厘米近一市尺，称为“尺鱿”。这两者均属鱿鱼中的上乘。立夏后是捕捞柔鱼和枪乌贼及加工鱿鱼上市的旺月。

达濠鱼丸：

达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产物丰厚，海鲜加工食品多有特征，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区。制造时，以选料于淡甲鱼(鯒)等为上乘，经刨取其肉，然后选用绞、摔、拌、掏等多道过细工序，并佐以味精、卵白、精盐等配料，掏成丸后还须经水浸漂，然后用文武火瓜代煮熟。食用时再放入上汤、紫菜、香菜、味精、胡椒粉、芝麻油等调味品。

黄花山龙眼：

龙眼俗称“桂圆”，是南亚低潮名贵特产，汗青上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含养分，自古受人们喜好，更视为宝贵补品，其滋补功效不言而喻。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种成效，可医治血虚、心悸、失眠、善忘、神经健康及病后、产后肢体健康等症。古代医学实践证实，它另有美容、长命百岁的成效。

黄花山荔枝：

黄花山荔枝是广东黄花山出名水果之一，属亚低潮宝贵水果。果实爽甜适口，甘软滑脆，深受人们的喜好。荔枝养分丰厚，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有卵白质、脂肪、磷、钙、铁等因素。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种成效，可医治血虚、心悸、失眠、善忘、神经健康及病后、产后肢体健康等症。古代医学实践证实，它另有美容、长命百岁的成效。

乌酥杨梅：

乌酥杨梅是汕头潮阳区西胪镇特产水果，为国度地域标志保护产物，是汕头出名的水果特产。早在600多年前，西胪镇就以前开头莳植杨梅，品种主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。此中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。西胪乌酥核杨梅属迟熟种，高产、优质，杨梅果实色泽深紫赤色，鲜亮匀称，果形近球形，果肉厚且酥脆坚固，核小而酥，酸甜适口，味道共同，口感极佳而出名。

黄花山巅峰茶：

巅峰茶新叶瘦弱，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，屡屡具有特别的花香，并且香气高，味道浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫体现。而平川茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，味道较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述浩繁的品格因子中，差别最分明的是香气和味道两项。寻常茶人所说的某茶“具有巅峰茶的特性”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。

美中红番木瓜：

木瓜学名番木瓜，别名万寿果，是岭南四学名果之一，素有“岭南果王”的称呼。原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现以广州市郊莳植最为会合。木瓜其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。果实硕大，约一二公斤，大的可达六七公斤。鲜食咀嚼优美，养分丰厚，还可炖食。

美中红番木瓜是外洋小果型品种与当地中果型品种举行杂交选育出来的顺应市场鲜食需求的优秀小果型品种。该品种株高153-156cm，茎粗29-32厘米，叶片数70-74片，始收期在9月尾至10月初，属中熟典范。果呈纺锤形或倒卵形，单株年均匀产量22-25个，单果重均匀0.5-0.7kg，果肉赤色，肉质嫩滑清甜，可溶性固形物13%，品格极佳，亩产量约2000kg。万顷沙镇现有莳植面积300亩，年上市量300吨。产物主要销往港澳及大陆高等宾馆超市。

石门岭杨桃：

杨桃鲜关于人体有助消化，滋养，保健功效，关于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，有协助消化、医治皮肤病的成效。色，单果重80克支配。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸适口、芬芳清甜。杨桃可食率92%以上。杨桃鲜果性稍寒，多食易脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸取。杨桃若为食疗目标，无论食水果或饮用，最好不要冰冷及加冰饮食。