喝福鼎白茶，磻溪出好茶

买翡翠看坑口，喝好茶看山头。

好茶与山头之间有着密不因素的干系，虽说好山头不一定出来的都是好茶，但是好茶多数来自有些名头的山头，山头成为了茶的一个标签。一提到岩茶永久绕不开“三坑两涧”，一说到普洱就立马遐想到“古六山”。

一提到白茶，各位脑海条件反射地显现“福鼎”二字。天下白茶在中国，中国白茶在福鼎。这句话以前印刻在茶友们的心中。福鼎的白茶何处最好呢？是磻溪、管阳、摇头镇照旧太姥山？

福鼎白茶圈有如此一种说法：“摇头茶是潜山系，管阳茶是巅峰系，磻溪茶是深山系。”

喝福鼎白茶，无论是新茶照旧老茶，总有鲜甜光滑之感，无论是入口时的蜜甜照旧回涌的甘美都让人着迷。这是白茶的特性，源自于白茶中丰厚的糖类物质、氨基酸、儿茶素等，这些物质的产生，都离不开莳植情况。

不同的茶产区味道甜度也不相反，此中当属磻溪镇的茶甜度、条理感都更为丰厚。

一方水土养一方茶，山头作育好茶。磻溪的地域情况更为有上风，山林更寂静、原始，这也是它出好茶的基本。以是，在白茶圈公认：磻溪出好茶。

得天独厚的情况

提及磻溪镇，喜好白茶的茶友可不生疏。磻溪镇从属于福鼎市，是福鼎市的第一大镇，作为福建省省级生态镇，地区属于巅峰地区，均匀海拔在500米之上，丛林掩盖率达88％以上，绿化率达96％以上。可以说，磻溪镇除了山就是花卉树木，以是在福鼎人的眼中，磻溪就是福鼎市的“肺腑”，是福鼎生态情况屈指可数的白茶产区。

我们都晓得的，“巅峰云雾出好茶”，关于茶叶品格的影响相当大。海拔每上升100米，气温下降0.6度，巅峰上气温较低，湿度大。这温湿度在没形中调治着白茶体内的种种生物代谢（促N代谢而抑C代谢）。再加上昼夜温差也大，十分有利于白茶生长和养分的积累，并且构成高甜回甘的品格。

肥美的土壤

磻溪镇作为福鼎的深山区，植被繁茂，生态情况保存精良，保存有多量的名木古树，有挂牌纪录在册的古树名木就有318株之多。没有被过多的开发和毁坏的原始情况，它的土壤含有的养分物质更丰厚。

磻溪情形高，土石风化的水平也比力高，土壤中不乏一些烂石。陆羽在《茶经》中写到：“上者，生烂石；中者，生砾壤，下者，生黄土。”殽杂在土壤中的烂石，为茶树的生长提供丰厚的天然质和矿物质，十分有利于茶树生长。

地处偏僻山野，不便利的交通情况，作育了磻溪深山秘境的原始情况。湖林相间的茶产区，也让茶树沾染上一种地道的山野气味，让人耐人寻味。情况成果了磻溪好茶，但也限定住了它，“酒香被困在巷子”。

随着爱茶人不怕山高路远的跟随，磻溪白茶也渐渐被各位晓得，成为了白茶的标签。比年来，福鼎白茶产业提高迅猛，更多的茶友熟悉了福鼎白茶，也承认我们的福溪白茶。