金山的黄桃啤酒、茶啤酒，你喝过吗？

枫泾镇的黄桃和茶叶已成为全市着名的特征农产物，上海犀姆婷啤酒仅限公司落户枫泾镇后，团结当地上风，告捷打造出具有地区特征的黄桃啤酒和茶啤酒。

黄桃味啤酒的颜色和黄桃果汁的颜色接近，入口没有什么酒精的味道，反而是一种酸酸甜甜的口感。记者了解到它的酒精含量在0.5%以下，也被称作为无醇啤酒。

无醇啤酒又被称为不醉啤酒，具有啤酒的香味和泡沫等特性。而犀母婷推出的燕麦黄桃无醇鲜啤酒，选择用燕麦交换了常规的麦芽举行了发酵，并和枫泾镇当地的黄桃榨汁后依照一定比例酿制。

上海犀姆婷啤酒仅限公司总司理 黄丽娟

我们之以是用燕麦代替了麦芽，主要是思索各位都不喜很多糖的食品。因此我们选择了富含矿物质和纤维素的燕麦 ，并且和枫泾镇当地黄桃团结。颠末多次酿制实行发觉口感十分适口，酸酸甜甜。

现在黄桃啤酒以前告捷完成了量产，与此同时犀姆婷还与沪枫茶园互助，接纳红茶和茶树花作为茶汤的基料，颠末浸泡后配以酵母菌、植物乳酸杆菌等多菌种协同发酵，让茶汤在发酵后能产生富含维生素B族的分子，让茶啤酒闻上去既有发酵香味，还能咀嚼到茶多酚的涩味。

上海沪枫茶园卖力人 张杰

茶叶寻求的是上海当地化茶叶。一个是红茶，一个是茶树花。这两款的比例，运用微调的办法，经过100多次实验，徐徐勾兑出来，与啤酒一样能分发射香味。

上海犀姆婷啤酒仅限公司总司理 黄丽娟

固然我们这两款产物以前取得了市场的承认，但是它毕竟是啤酒，受众面有一定范围性。在将来条件允许的情况下， 我们把它颠末工艺的调停转换成具有发酵功效性的饮品，如此更合适群众饮用。

记者丨勾瑞 胡子衍（练习）

通讯员丨车健

编纂 | 程佳域（见习）

责编 | 刘故乡